三日目の沖縄そばは、読谷村にある「まいにち食堂」へ。
大通りから外れたマンションの一階部分に、ひっそりとある。
食堂と名がついているが、いわゆる沖縄の食堂的な感じではなく、店内は小洒落た雰囲気。
オーダーしたのは、生アーサ入り沖縄そばのセット。
生アーサ、珍しいね。
いただきます！
いいね！
ダシも麺も肉も具材も、全てのものが洗練されている。
生アーサも、面白い食感があって良いぞ。
店を出たら、朝からアホのように降っていた雨が止んで、外は別世界になっていた。
沖縄も、読谷あたりまで来ると急に雰囲気が変わって、のんびりした気分を加速させてくれるね。
おわり。