カゴメさんのおかげで、かんたんにラタトゥイユなんておしゃれな料理を作ってしまった。
トマトに、ナスに、ズッキーニ、香り付けにガーリック…。
とってもイタリアンな感じだけど、ラタトゥイユってイタリア語ぽくない。
この発音しにくさは、フランス語じゃないの？
ググってみる。
「ラタトゥイユとは？」
あ、やっぱりフランスの料理とありますね。一つ勉強になりました。
さて、ナスとズッキーニだけあればできる、と？
材料はこれだけってことね。
かぼちゃやきのこ入れてもいいとな？
かぼちゃは甘くなって美味しそうだけど、残念ながら今日は手持ちがない。
きのこ…は、エリンギの冷凍があるから、入れましょう。
ズッキーニとナスは1.5〜2センチ角。エリンギは、切って凍らせてあるからそのまま投入。
左上:ナス 右上:ズッキーニ 下のボール状の物体:細切りエリンギ（笑）
さあ、行きますよ。
野菜をしんなりするまで炒め、その後ラタトゥイユの素投入してさらに炒める。
赤いパプリカとか入っとるね。
ガーリックとトマトの香り…イタリアンレストランの前に行くと香る、あの美味しそうな匂いがします。
暫くぐるぐるかき混ぜながら炒めて水分が減ったら完成！
名前は知ってるけど、外食で食べたことが無いので、どれくらいまで煮詰める？のか正解がわからないけど。
まぁ、こんなもんです。
美味しかったー！！
カゴメさんの助けを借りずに再現できるかな〜。
そのうち挑戦。
こういう助太刀は、差枚りよ舞うあれこれ揃えなくても色んなものがもう入っているし、味も決まっていて楽ちん♪
