他の地方の人たちには違うのかもしれないけど、栗と言えば中津川あたりで、食べ方はまず第一に栗きんとん！
もちろん栗おこわとかも良いんですがね。
洋モノデザートのマロンクリーム系も外し難いですしね。
（自分で生栗を手に入れた場合は、栗きんとんとか加工しないで、単に茹で栗。加工はプロにおまかせ！）
毎年秋の発売期間が始まったら、すやさんの栗きんとんを買ってきて食べるのが、夕顔家の何十年もの習わしです。父が生きてた頃からだから、50年近く続いてますかねえ。
これこれ、これですよ。
よくさつまいもなんか混ぜてある栗きんとんもありますけど、栗だけですからね。着色もないから、ホントは黄色くもなくて。写真はやけに黄色く写ってしまいましたが。
ずっしり感、あるんですよね~。
優しい甘さです。
昔は手に入れるのも苦労しました。当時は、川上屋さんとか まだ知らなかったですね。
秋だ〜。🌰