できすぎっ！

かつての一人暮らし時代にも作らなかったカレーを作ってみた。

カレーを作ったことがないのではなく、一人分の調理をしたことはないのだ。
市販品のルーが、一人前ずつパックされていれば使いやすいのだが。
大量にでかして冷凍する手はあるが、私の好きなジャガイモは冷凍には摘さない。
それに、おでんや鍋物もだが、具の種類を沢山にすると、嫌でも量が増えてしまう。

…と言う問題があるが、食べたい欲が勝って今日はカレー。
夏野菜のカレーと銘打ち、茄子と完熟トマトを投入。他は普通のジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ。
肉は食べないので鮭を入れてみた。

中々旨い！
けど、案の定 沢山できすぎた。

写真撮る前に食べてしまって写っていないが、この他にサラダを作りました。