昨日の朝。

起き掛けに、ツイッターとインスタをチェックするのだがね。

ある方のツイッターで、「浅草にモーニングで茶碗蒸しを出す喫茶店がある。」との書き込みを見た。

へ～。そりゃすごい。

ワタシも最近、ファミレスのモーニングを利用することが多いのだが、さすがにスクランブルエッグとサラダのメニューにも飽きがきましてね。ほんと、茶碗蒸しなんてあったら最高だなぁ、とか思って。

ふと。

そうか。

茶碗蒸し、朝から食べてもいいのか。

と、なんだか急にバチッと気分が合致したのでさっそく作りましたよ。

朝から。

茶碗蒸し。

かなりスが入っちゃったけど（笑）。

職場で話したら、みんな「え～～～～！！」って驚いてたけど、けっこう茶碗蒸しのハードルが高い人、多いよね。

けどワタシにとっては茶碗蒸しって、割合さえ覚えちゃえばなんてことないレシピなんですよ。

玉子：１個

出汁：１５０ｃｃ

醤油：小１

塩：少々

酒：少々

これらを混ぜて、ざるで簡単に漉して１分強火の１０分弱火でＯＫ。

野菜室にあったしめじと、たまたま夜用に解凍してあった鶏肉を少し入れれば、栄養度合いも満点です。

ちょっと前に、フライパンで蒸し料理が出来るステンレスの道具を購入してて。

なんつうの？これ。

真ん中のぽっち、はずせます。

これがあれば、わざわざ蒸し器も出さないで調理出来ます。

考えたら、朝の忙しい時間にほったらかしとけばいい蒸し料理って、実はナイス～なメニューかも。

先入観で、朝食に茶碗蒸し？とか一瞬思ったけど、それこそ朝の活動開始時間に、あったかい卵料理は完璧に合いますしね。

その喫茶店の人、すごい着眼点だなって思っちゃいました。素晴らしい

これからどんどん涼しくなるし、リピート率高いメニューになりそうです。

朝から茶碗蒸し