昨日は和食教室の日。

またまた目から鱗がぼろんする、料理の秘密を教えてもらう。

基礎の基礎だから、調理師としてはしってることもままあるのですが、それでも知らないことのほうが圧倒的に多くて、非常にありがたい時間をいただいてる。

料理は手間暇だ。

おいしいを作るのは真心だ。

そんなことを教わってます(^O^)