健康生活女子の会

今日はＳ氏が焼肉を食べに連れて行ってくれるというので、ご飯作らなくていいんです。

一人暮らしで自炊している、
あるいは料理できない男子がパートナーで、食生活担当を余儀なくされている健気な女子の皆様。

こんな時は作り置きできるものをいくつか作っておくと便利ですよ。

ひとつめは万能トマトソース。

これがあれば、スパゲティにかける他、
パンに塗って焼いてピザ風にしたり、
鶏肉を煮込んだり、
一見手の込んだ風な料理がすぐできます。

玉ねぎやセロリや人参や白ネギ、なんかが、野菜室に余っていませんか。

冷蔵庫の野菜室にある野菜を細かく刻んであめ色になるまで炒めます。

市販のトマト水煮缶を加えて15~20分煮込み、調味料と香辛料で味を整えます。

調味料は塩コショウ、砂糖、コンソメ。
香辛料はなくてもいいけど、あるなら
バジル、タイム、オレガノ、セージなど。

これであなたの愛情手作り夕食ライフは豊かなものになるでしょう。


二つめはホワイトソース。

あればとても便利。
グラタンやシチューやクリームコロッケがすぐできます。


作り方も電子レンジだけでできて、
チョー簡単。

バター50gに小麦粉50gを深めの容器に入れて、ラップかけずにレンジ600wで1~2分。

よくかき混ぜたら牛乳を3カップ少しずつ加えてね。

またレンジ600wで9分。
途中3回位取り出して混ぜてください。

これで終わり。

三つ位に分けてジップロックに入れて、
うす～く平らにして冷凍しておきましょう。

ちなみに昨日の夕食は、この万能トマトソースを使ってオーブンで焼いたものでございました。

もう一品はタンドリーチキンのサラダ。

次回、タンドリーチキンのレシピを教えてもらいたくなくても、教えます。
ご期待ください。






iPhoneからの投稿