こんにちは

 

今週も特に暖かくて

火曜日はお店も冷房を入れていました

 

皆さん腕まくりで、暑そうにされていたので

 

どうなってるんでしょうねー

今年のこの気候は

 

もうすぐクリスマスや年末が来るとは思えませんあせる

 

火曜日も常連様が二組ほど忘年会にて利用して下さいました

 

今週末も賑わいそうですね~キラキラ

 

 

昨日も今日もお客様からお電話やメールを頂きましたキラキラ

 

一組は東京からのゴルフチームの方々

 

去年、仲良しの食事やさんのマスターに紹介頂いて

2日連続来て頂いたのですが

今年も2泊3日で来られているとのこと

 

お食事にさそって頂いたんですよね

 

以前の私なら無理してでもご一緒していましたが

事情を説明して、お断りさせてもらいました

 

もう一組も東京からのお客様

 

数年前に東京に戻られたのですが

今も年に一度ほど遊びに来られるんですよ

 

直接電話で病気だったことをお伝えしたら

かなり驚かれてました

 

本当はお会いしたかったんですが、金土と出勤しますので

身体も休めたいですしね

 

「無理しないでゆっくり休んで

また来年来るから、その時に会いましょう」と言って頂きましたしょぼん

 

年末は色々な方とお会い出来るチャンスでもあるので

こんな状態の自分が本当に悲しくなります

 

ですが、やっぱり今は無理をせずに

しっかりと自分の身体と向き合う時だと思っているので

仕事はほどほどにしなくちゃ、と言い聞かせてますひらめき電球

 

明日明後日、また張り切って頑張りますアップ

 

さてー

 

先週から今週にかけてイラっとする出来事がありました

 

簡単に書きますが、

先週ネットにて食器を購入したんですね

 

ちょっとした小物も含んでいたんですが

週末にお店で使いたかったので、受取日もしっかり指定して

自宅待機をして前日に受け取ったんです

 

「明日使おう~!」と意気揚々と箱を開けると

 

ん??

個別に包装されていた中身ですが

一見して別物だと分かるような大きさと重さ

 

大きな重いお皿が5.6枚と、他のどんぶり系の器が3つほど

 

しかも納品書も何も一切入ってないんです

領収書もお願いしていたのに

 

もちろん問い合わせますよね

 

メールにて伝えたことは

・中身が違っているものが届いています

・納品書も何も入ってないので内容の確認はしてませんが

全くの別物だとわかります

・すぐに必要なものだったのでとても困りました

・私の荷物はどうなっているのでしょう

 

イラつきましたが、起きてしまったことはどうしようもないので

大人として丁寧に説明をしました

 

そしたら返信が来て

 

大変ご迷惑をお掛けしました

みたいな定型文のような文面があり・・・

 

返品をご希望なのですね?

 

それでしたら着払いで構いませんので送り返してください

お手数おかけします

 

ですって!!むかっ

 

返品をご希望??

そりゃ、返品しますよ、だれだってビックリマーク

 

必要のないどんぶりや大皿を送られてきてもむかっ

 

そして、私の荷物の事には一切触れてないんですよ

 

 

そこからまた続くのですが

 

また冷静に返信をしました

 

注文していないものが届いたわけなので

返品するのは当然の流れだと思うのですが。

 

そしてまず、着払いとはいえ、返品処理をするにもこちらの手間や時間はかかります

 

返品して下さいとだけ伝えてきて

そのうえ、私の荷物についての説明が何一つないというのはどういうことでしょうか?

 

そちらから今後の流れについてしっかりと説明をされるのが筋なのではないかと思います

 

荷物は明日送り出す手配を済ませております

 

というような簡潔なメールを送ったんですよ。

 

そしたらその返信が翌日来まして

 

「荷物を送るのは手間をかけてしまいますから

こちらから送付書を送ります

なので今日ではなく、それが届いてから送り返してくだされば結構です

 

商品についてはキャンセルだと思っておりましたので

また至急手配いたします」

 

みたいな内容が来たんですよー

 

もうほんっと腹立つわー

 

ネットで配送の手続きと集荷の時間指定も済んでるわけですし

それも伝えているのにもかかわらず

今度はそれをキャンセルしてくださいと

 

しかも返送用の伝票待ちだなんて・・・。二度手間ですから。

 

今更言うのなら、最初からそうやってすべきでしょ

どんだけ仕事のできない奴が対応してるんだよ、って感じです

 

その後はもうメールは無視して予定通り発送しましたけどね

 

しかもキャンセルなんて一言も言ってないし

必要なものだったということも伝えていたのに

 

注文してからかれこれ1週間以上たっても結果としてまだ手元には

何も届いていませんし、送りましたとか何とかの連絡も一切きてませーん

 

私がクレーマーだったら大変なことになってますよ、ほんっと

 

ストレスは今の私には大敵なので

心穏やかに、、、を心がけてはいますけどねねこ

 

さてさてー

 

そろそろお店のスタッフとの忘年会の日程も考えないとなー

 

残りわずかとなってきましたし・・・

 

やっぱり平日の方が食事やさんも空いてますし

お店としてもその方が助かるでしょうしね

 

早めに日程を決めて、出欠を取って

仲良しのお店に予約を入れたいと思いますアップ

 

布団の中に潜り込んできます

 

じゃーん!

おはよー

 

ミミちゃんが警戒しています

 

起きてよーと待っています

 

たまにチュッとやってます

兄妹で仲良しの瞬間

 

2日連続撮れましたー

可愛いドキドキ

 

ちょっと陽がさしてひなたぼっこ中

 

ここちゃんを探していたら

また普段は登れないようなところでくつろいでました

 

苔がきれい

 

1週間に必ず一度は行く散歩道です

 

この日は風が強く、松の枝が雪のように降ってきました

初めての経験でしたが、とんがってて危なかった笑

 

この数日は雷や雨で夜のウォーキングが出来てません

自宅でエアロバイクを漕いでました

 

汗だくになります

 

それはそれで違う負荷がかかって良いんですが

歩くことはとても脳にも良いな~と実感としてありますよ

 

精神的なものというか

 

今夜は小雨だったらかさをさして歩いてきまーすビックリマーク

 

 

 

こんにちは

 

12月に突入してしまいましたー

早いですね、ほんとにガーン

 

暖かすぎて、不思議な感覚ですが・・・

 

さて

お店も年末モードに入り、忙しい日々を送っております

 

基本的には週末のみ入っていたのですが

12月からは平日も1.2日入る予定です

 

先週も急きょ、平日に一日入ったのですが

予感がしたんですよねー

前もって予約が多かったわけではないのですが、今日は忙しくなりそう!と

 

店長M君にもその旨伝えたのですが

やはりグループの方々が数組来られて

ボックス席も個室も埋まりましたよ

 

不思議なことに、その日はお1人様は長年の常連様のみ

 

あとはすべてグループだったので

後半はお酒やフードの用意で、黙々と動いていました

 

こう言ってはなんですが、そういう働き方はある意味とても楽です

 

やはり接客するということは、相手を楽しませないといけないわけで、もちろん気も使いますし頭もフル回転させないといけません笑

 

お客様と接するのも楽しいですが、

時には黙々と働くのもいいものですよ

 

週末もご予約の方々はもちろんですが、

後半も団体様が来られたりで、最後まで賑わいました

 

毎日お店に出ることは無理な状況ですし、私のポジションとしてはこれからは接客メインでいくつもりだったんですが・・・

 

復帰後色々と様子を見ていて、やはり裏方の部分でも自分が動かないとダメだな、と実感しまして

 

店長M君と2人で仕事をした日に

閉店後の片づけの時、

「今日は忙しかったはずなのに、楽しく仕事が出来ました

ママのサポートで自分もスムーズに動きやすくて、ノンストレスでした。普段の忙しい日とは全然違ってました」

 

みたいなことを言われたんです

 

私はサポートに徹して、洗い物はもちろん、おつまみの用意、カクテル用の氷を準備したり、何かを補充したり、グラスを出したり、常にM君の手間を何個か省きつつ、気持ちよくカクテルを作れるように動いていたんですね

 

私も、接客をしながらお酒を作って、スタッフを動かして、全体を見て、という仕事を長年してきたので

それくらいのことは簡単に出来ますし、好きな仕事のひとつでもあるんですよね

 

お客様の様子もしっかり見ながら、あれして、これして、と次々に順番にこなしていく感じが好きなんです

 

やっぱり飲食店の仕事は自分に向いているな~と実感するときですがキラキラ

 

ということで、接客ももちろんさせて頂きますが

基本的にはカウンターに立って、その都度スタッフへの指導をしながら、スタッフ同士がうまく連携を取れるように間に入ったり、

率先して動いて、今何をすべきかを教えていきたいと思います

 

金土もカウンターの方々と和気藹々しながら

山のようなグラスを大学生T君と洗って拭いて、カクテルも作り、時にはキッチンに入りと、最後まで大忙しでした

 

T君も何百個のグラスを洗ったか~

最後には腰が痛い~と言ってました

 

色々なことがあり過ぎて

いつもながら何を書いてよいかわかりません

 

もっとちょくちょく更新したいな~

 

また大学生の面接の予定もあり、どこのお店でも

スタッフ不足だと聞くことが多いのですが

うちはタイミング良く来てくれるんですよね

 

この前もカウンターに5人男の子が並んでいたので

初めて来店された方々に「ママ、こんなにスタッフ雇ってて大丈夫なの?」と聞かれましたが

満席になるとそれくらいいないと大変なんですよ

 

先週土曜日は私を含め4人だったので

かなり大変でしたし

 

店長と、今日はあと二人は必要だったね、と話していました

やはりスタッフに負担がかかり過ぎるのもダメですからね

 

最後に長年の常連さま、Kちゃんがタイミング良く来てくれて

シャンパンを二本もごちそうになりましたー

締めのお酒は美味しかったーラブラブ

 

さて

今週は明日と金土の出勤予定です

 

早い時間はゆっくりなので、是非いらして下さいませ~にひひ

 

ベランダに出たがるミミちゃん

 

気づいてのび~

 

何やら話し合っていました

 

朝の近すぎるミミちゃん

 

ココちゃんも近い

 

舌が出てるー

 

枕付近に集合

 

ベッドのこの場所がお気に入り

 

可愛すぎる2人でしたドキドキ

 

今日はウォーキングは断念

雷が鳴ってます

 

歩いて頭をすっきりさせたかったな~!!

 

また近いうちに更新します(-∀-)イヒッ

こんばんは

 

間があいてしまいました・・・

 

11月だというのに暑い日が続いてましたが

急に冷え込んできましたね~

 

10日くらい前にはこんなことをしてたんですけど

 

お昼の散歩コースの途中にたまに寄り道する海

 

砂の上に座ってしばらく海を見ていました

 

ちなみにこの日は半袖でしたえっ

 

今日は決算の書類が出来上がったとのことで

会計事務所へ行ってきましたよ

 

納めるべき税金の金額が出たのと

今後の事についても色々とお話ししてきました

 

会計士さんともかれこれ15年来のお付き合い

 

病気のことについても心配をお掛けしてきたのですが

私が雑談でお店の色々なことをお話ししていると

笑いながらずっと聞いて下さって

 

「元気そうで本当に安心しましたニコニコ

年内にはお店にも伺いますね」と

 

何はともあれ、ひとつ仕事を終えてホッとしています

 

ということで、

お疲れ様~ビックリマークかんぱ~いクラッカーと以前の私ならやってましたが、

 

事務所から戻ったら、

しっかりと夜のウォーキングに出掛けましたよ

 

最近10分ほど距離をのばして歩いています

 

ちょっとずつでも負荷をかけていかないと

身体も慣れてきましたしね

 

ちなみにお昼も買い物のついでに

散歩コースに寄り道して40分程度歩いてきました

 

ストレッチしながら歩いているので

いつの間にか後ろに人がいたりすると恥ずかしいです

 

歩けなかった日々の事を思うと

ただ歩くという行為がとても幸せで、どこまででも歩けそうな気分になりますよ、ほんと

 

多分嬉しそうに歩いているんでしょうね

 

 

料理はお店用に色々作っています

と言っても、スタッフに食べさせるためという感じですね

 

オムレツは定番

 

 

ピクルスも定番ですが、こちらはお客様用

 

肉じゃが、、に大根も追加

ジャガイモが少なかったので、かさましですあせる

 

こちらはスタッフ用です

 

炊き込みご飯にもはまっていて

おにぎり8..9個くらい作って持って行ってます

 

とても新鮮な鶏レバーで

しょうが煮を作りました

 

これは自宅用で、あっという間に食べちゃいました

 

店長M君のお友達に生姜のとれたてを頂いたので

しょうがの佃煮にしたり、

 

炊き込みご飯にもたっぷり入れたり

 

とにかく美味しく頂いていますニコニコ

 

あとは糠漬けもいい感じですね~

 

足しぬかもして、毎日なにかしら漬けていますが

やはりきゅうりは簡単で良いですよ

 

それから、今週末はひさしぶりに燻製を作ろうと思っています

 

と言っても、

10数年お世話になっているイージースモーカーで

簡単に出来るんですけどね

 

うずらの卵と、砂肝を下準備中

 

あ、デザート系も作りたいな~

ずっと作ってないので

 

料理は自分のためというより、誰かのために作るのが楽しいですね、やっぱり音譜

 

私のお腹の上で手を伸ばすココちゃん

 

相変わらず顔の近くにいるミミちゃん

 

なんと言っても手が可愛い

 

私の目の前にいて、ゴロゴロ言ってます

 

クローゼットの中の隙間からジッと見ていますねー

 

キッチンの棚の上に優雅に寝そべっています

私がキッチンに立つと、必ずどちらかがここに寝そべって

後ろから監視しています

 

その時、ココは椅子に乗って横から監視

 

朝方は、私のおなかの上にいることも増えました

動けなくて困っています汗

 

ということで、可愛すぎる二人でした~

 

今週は金曜日が祭日ですねー

 

暇かもな~という不安もよぎりますがあせる

 

土曜日は長年のお客様が団体で利用して下さいます

 

毎年この時期には必ずあるのですが、約30名様ほど来られるので有り難いですね

 

そのあとには常連様方にゆっくりと飲んで頂けたら幸いです

 

書きたいことはたくさんあったんですがもうこんな時間です~

 

また改めて~パー

おやすみなさいませビックリマーク

 

あっという間に11月に突入してしまいましたー

 

今年も残すところあとわずかですね

 

週末はお店に出ているものの

まだ本格的にお仕事している感じではなく

仲良しの方々に来て頂いて

のんびりと楽しくやっております(^^)/

 

まだ疲れやすかったり、体調も万全ではないので

無理しないようにやっていこうと思っています

 

さてーー

色々な出来事があって、何かと忙しかったような

 

先週はバイト生の大学生T君を食事に連れて行きました

 

就職が決まったので、お祝いと

私のお休みの間頑張ってくれていたのでそのお礼も兼ねて

 

かれこれ2年半くらいいてくれているのですが

来年には就職のため、地元に戻ってしまうんですよね

 

学校の先生になるのですが

色々と心配ですねー

変なアドバイスばかりしてましたが笑

 

ダンスもやっていて

見た目は今どきなのですが、中身はとても真面目で

性格もとってもいい子なんですよ

 

女の子だけでやっていた時も

たくさんの大学生を送り出してきました

 

看護士さんになったり、助産師さんを目指していた女の子も

 

もちろん普通のOLさんになった子もいますしね

鹿児島に行ったCちゃん、元気かな~

 

あと一人の大学生Y君も公務員に合格し

福岡に行ってしまうんですよね

 

2人ともいなくなると寂しくなるな~しょぼん

 

フレンチに行って、コース料理を食べてきましたよ

 

そのあとに、お世話になっているマスターのBARに2人で顔を出して、つい調子に乗って結構飲んでしまいました~

 

T君とも色々話しが出来て楽しかったですし

仕事を気にせずにゆっくりと過ごせてよかったです

 

彼もバイトに入っていない日に約束をしたので、そのあとはお店に行って皆で飲み、最後はタクシーで帰らせました

 

次はみんなで忘年会ですね音譜

 

天気が良い日が続いて

ほとんど毎日昼間の散歩に出かけましたよ

 

それぞれ別の場所ですが、

この二か所はお気に入りでよく行っています

 

これまでの自分の生活とは一変して

スニーカーやスポーツシューズで色んな場所に出かけては

自然の中でぼーーっとしたり

砂浜にバスタオルを敷いて寝転んで海を見たり

 

夜のウォーキングも続けていて

考え事をしながら

夜風を心地よく感じつつ、あっという間の1時間です

 

そんなことが

今の自分にはとても必要な時間だと実感していますね

 

子供のころは毎日のように山に登ったり海で遊んだりして

自然の中が大好きだったはずなのに

病気になる前の自分は身体に負担をかけ続けていましたし

ストレスも多く、そことはかけ離れた生活をしていたわけで

 

この前、満天の星空を見たのですが

あまりの綺麗さに言葉も出ないくらい感動しました

 

そんな風にゆっくりと空を見上げる事もしてこなかった

この十数年に後悔の念も感じつつ

 

今は見るものすべてに感動したり、感謝したり

情緒も不安定になったりしますが

身体と心はつながっているものなので

自然に触れながら

心の栄養を摂っていってる状態なのかもしれません

 

先日、治療後初の検査をしたのですが

今のところどこも悪くないとの結果で、本当にホッとしました

 

今後は三ヶ月おきに検査があります

 

すぐに無理をする私の悪い癖を出さないよう

規則正しい生活を心がけたいと思います

 

 

まるで食卓に参加しているかのようなココちゃん

お得意のスコ座りでジーーっとしていました

可愛すぎます

 

今朝のココちゃん

 

朝の甘えん坊ミミちゃんはいつも私の顔の横にいます

 

 

こんな風に私の枕に一緒に寝ているので、

鼻息がかかったりして、ん?と目が覚めたりします

 

 

ベッドのどこにいるかいつも分からないので

足を動かしたりするときには気を付けてます

 

蹴ったりしたら大変ですしー

 

今もココちゃんは目の前でどっしりと寝ていますよ

 

ずっと私のそばにいます

 

9月末の決算の処理をしているのですが

来週あたまには会計事務所に書類を揃えて持って行かないといけません

 

頑張らないと~

 

さて

明日も早起きして午前中に出掛けたいと思います

 

午後は経理に集中します

 

おやすみなさいませ~音譜

 

こんばんは

 

風邪も熱は最初に出ただけで、あとは大丈夫だったんですが

しつこい咳に苦しめられてます

 

1時間おきに目が覚める感じで、完全なる寝不足状態

咳をするたびに肋骨が痛すぎて・・・

 

先日病院へ行き、色々と薬をもらってきましたよ

 

早く治したい~

切実です

 

昨日から東京の妹夫婦が帰ってきていまして

昨夜食事をする約束だったんですが

咳もひどいし、食欲もなかったので2人で行ってもらいました

 

うつしてしまったら大変ですしね

 

明日は病院で治療後の経過を見る検査があります

CT撮ったり色々するんですが・・・

 

何よりも先生にろっ骨を折ったことを伝えるのが憂鬱ですガーン

 

何やってんの~と思われるでしょうね

 

年下の女医さんですが汗

 

隠すことも出来ますが、どうしても強い痛みがあるので

寝たり起きたりの時に声が出ちゃうんですよ

ウーーーーッとあせる

 

ま、仕方ないですね

自業自得ってことで

 

 

さて

先週の土曜日は、広い店舗の14周年でした

 

とは言っても、どなたにも何も伝えてませんでしたし

お祝いもしていませんよ

 

今の店舗に移転したのが6.7年前の7月なので

また新たなスタートをした感じですしね

 

ですが、自分の中では特別な日でもあり

今でも当日のことは鮮明に思い出せます

 

その日はまさかの台風直撃で、

お昼過ぎまで暴風雨でした

 

まだ足りないものがあり、私は土砂降りの中

あちこち買い物に出かけていました

 

お客様方からは「今日どうするの?」の問い合わせが多数

 

台風は過ぎていくだろうと思い

「予定通りオープンしますよ」と返事をして、ずぶ濡れのままお店に戻り

 

仲良しのお店のオーナーさんやスタッフさん達が

ギリギリまでお店の準備も手伝ってくれてまして

 

8時オープンのお店に7時前までいた私

 

帰宅後、化粧もし直す余裕もなく

着替えだけして戻ってきました

 

15時くらいには雲一つない晴天になり

とても気持ちの良い気候だったのを覚えています

 

店に入らないくらい大きな植物が届いたり

お花もあちこちから届きましたし

とにかくドタバタの当日

 

スタッフさんを一人

お祝いとして1週間貸し出してくれた方もいまして

彼はボーイさんとして即戦力になってくれました

 

私も仲良くしていた子だったので

5分程度の打ち合わせのみで、

あとは自分で考えて動いてくれていて、あの時は本当に助かりましたね

 

女の子も10名くらいはオープニングメンバーを揃えたのですが

全員が夜のお仕事は未経験者

 

敢えてそういう子を集めたんですけどね

 

今思い出しても、結構良い子ばかり集まっていた気がします

 

真面目な子ほど長く続く感じでしたし

 

おっと、長くなりそうなので

お店をオープンしてからの出来事は

今後ちょくちょく書いていこうかな

 

めちゃくちゃ色んなことがあって、面白いこともたくさんありました

 

入店した女の子でも、ある日突然ひくほど豹変した子がいたり

ジャージ姿で面接に来て、「ずっとナンバーワンだったから何も出来ません」と明らかな嘘をつく子がいたり

 

私が「二度と来ないでください!」と怒鳴りつけた方々のエピソードも多々ありますよ笑

 

どうぞお楽しみに~

 

 

ということで、先週の土曜日は

ひっそりと心の中でお祝いをしました

 

15年目に突入したということで

こんなに長くお店をやるとは思ってもみませんでしたが

病気にもなり、去年の今頃とは全く違う生活をしている私です

 

時間に余裕が出来たことはとても幸せなことでもあり

過去を振り返って考えてみると

あー、私やっぱり色んな意味で無理をしてきたな~と

改めて感じましたし

毎日を丁寧に生きようと思うようになりましたね

 

「死ぬかもしれない」と思った日のことを忘れないように

一日一日を大事にしたいものです

 

 

たまに行く公園の散歩道

 

2キロちょっとしかないのであっと言う間ですが

とっても気持ちよくて大好きな場所です

 

糠漬けもおいしく漬かってました

 

枝豆がいい感じ

 

 

きのこたっぷり

 

 

ひじきも炒めたり

 

 

お店用と自宅用に

 

 

椅子の背もたれで爪とがないで~

 

いつもこのポーズ

 

この状態で寝てましたー

落ちそうです

 

珍しくスコ座りのミミちゃんラブラブ

 

明日は午後から病院です

おやすみなさいませ~ぐぅぐぅ