こんにちは

 

随分と朝夕は秋めいてきましたね~

 

9月も残すところあとわずかですし・・・

 

さて

 

先週は私の誕生日がありまして

たくさんの方にお祝いをしていただきました~シャンパン

 

恒例の・・

シャンパン祭りキラキラ

 

基本的には自ら誕生日の事は言わないようにしているので

この数年で知り合った方々は知らない方がほとんど

 

長年のお客様がそれぞれ毎年予定に入れて下さっているので

自然と集まってくれる感じですひらめき電球

 

前もって予約も頂いていたため

新店舗だと狭いので、広い店舗にてお仕事しました

 

毎年来てくれる、元スタッフの女の子

今年も一番乗りで、私もオープン当初から仲良くさせてもらっている

お客様と一緒に来店してくれましてラブラブ

 

そこから色々な方が来て下さり、最後まで賑わった夜

 

店長M君も、私の誕生日だからと声かけしてくれてたみたいで

私が伝えてなかった方々もお祝いに来て下さいましたよアップ

 

当日来られないけど、近いうちにお祝いに行きますとの連絡も何名様からか頂きました

 

有り難いです~、ほんっと

 

そしてスタッフの18歳の女の子

 

まだ入店して間もないにも関わらず

プレゼントと手紙を用意してくれていて

 

帰る時に手渡ししてくれました

 

 

スタッフの男の子達も驚いてましたよ笑

 

女の子って可愛いな~ラブラブ

 

さて

 

少し前の日曜日には、スタッフや仲良しのお客様と

イベントへ出かけてきました

 

めちゃくちゃ暑い日で、死にそうでした・・・

 

 

夕方4時くらいの様子

やっと日影が出来始めて・・・

 

 

平井大のライブがあって、盛り上がりましたキラキラ

 

夏の思い出という感じ

 

ほんっとかっこよかったです

 

 

2人のどちらかの仕業・・・

 

ガラスが割れていて後始末が大変でした

まったくーーー

 

 

いつも覗き込んできます~

 

 

ベッドの掃除をしていたら、ど真ん中でリラックス

 

邪魔なんですけど~

 

 

朝起きてドアを開けるとそこには・・・・

 

可愛すぎますね~

 

 

鍋いっぱいの大量の豚汁を作ったり

 

他にも料理はたくさんしましたが

 

 

以前も書きましたが、白米に混ぜて炊く仲間たち

 

メンバーは色々入れ替わります

 

この日は白米1.5合に対して、その他メンバーを合計1.5合で炊きました

配分も毎回変えてます

 

さて

ちょっと前には元スタッフのSちゃんも来店してくれて

 

「ママのブログ読んでます」と言ってくれてました

 

なかなか更新出来てませんが・・・

 

簡単に、スマホからも更新していこうかなと思ってます

 

病気の事も心配してくれていて

辞めてから4年くらいは経つのに、時々でも顔を見せてくれることは

とても嬉しいことですよね

 

あ、広島のTちゃん~!!

 

あのあと、ラインの返信してなくてごめんねあせる

 

驚いたのもあり、色々伝えたかったので、

ゆっくり返信しようと思いながらまだ送れてなかったよ~

 

Tちゃんも私のブログを楽しみにしてくれている一人ですラブラブ

 

大学生時代アルバイトしてくれていて

卒業と同時にお店を辞めてから、かれこれ10年以上経つんですが

 

またゆっくりラインしたいと思いますドキドキ

 

今年も残すところあと3ヶ月とちょっと

 

今週末から来週にかけて、新スタッフの面接も予定しています

 

前回はすべて店長M君に任せましたが

今回は私のいる店舗の専属の子を入れる予定ですので

私が面接をするんですよ

 

今のところ3名を予定していますが、人数はこれからまだ増えるでしょうね~

 

久しぶりですが、余裕を持って

楽な気持ちでやっていこうと思ってます

 

今日もお仕事ですので、早めの準備をしまーす。。

 

ネコ

 

こんばんは

 

またまた間があいてしまいました

 

8月は週4日働くようになり

毎日忙しく、充実していました

 

9月もあっという間に過ぎていくような気がして

恐ろしいです・・・

 

先週末は、金土ともに両店忙しく

私のいるお店からは、20名近く広い店舗にお客様を送りましたキラキラ

 

基本、団体様はお断りしていますのであせる

 

そこでもう一店舗あるというのは助かりますよ、ほんと

 

もう少ししたら週末のみ外でも営業を再開しようと思ってますし

考えることもたくさんありますが。

 

スタッフもみんな仲良くて、お店の雰囲気もとても良い感じです

 

先週は私の家にスタッフ達を招いて食事会をしましたよ

 

 

写真以外にも数品作りました

 

 

手ぶらでおいでと言っておいたのに

果物やワインを手土産に持ってきてくれましたよ

 

ココちゃんチェックが入ります

 

単に紐が気になるだけですが・・

 

猫ちゃん達は別部屋にいてもらう予定だったんですが

結構お利口にしてくれていて

テーブルに上がることもなく、皆にちょこちょこ相手をしてもらって

ご機嫌な感じでした

 

ミミちゃんなんて、最初からまったく動じず・・・

 

むしろ、撫でさせてあげてもいいわよ~的な感じで

男の子たちの前でゴロンゴロンしてましたガーン

お姫さまですね

 

ココちゃんは最初はソファーの下に隠れてましたが

30分くらいしてやっと恐る恐る出て来て

素知らぬ顔でそーっと隅を歩いてました笑

 

2人とも全く性格が違ってほんと面白いです

 

スタッフ達も楽しそうに和気藹々として

色々と話しも出来て良い時間でした

 

 

寝ているココちゃん

 

起きた~ビックリマーク

 

 

基本、私が寝ている時には一番上にいます

 

 

たまにミミちゃんもお昼寝

 

 

足元でもよく寝てるので

蹴ったりしないように気をつけてますー

 

 

ミミちゃんのいつもの姿

 

手がぴーん

 

窓辺で気持ちよさそうです

 

 

オムレツがきれいに焼けました~

 

今回は牛ひき肉を入れてます

 

9月になって少しは涼しくなってきたので

本格的にウォーキングを再開

 

今日は夜がお休みだったので

6時から1時間、公園を歩いてきましたよ

 

普段夜歩くときは自宅周辺なんですが

やはり信号にひっかかったり、大通りは人が多かったりで

ちょっとしたストレスを感じてまして

 

なので以前よく歩いていた公園を歩くことにしました

 

車で10分かからない程度の場所です

 

結果、ノンストレス~アップ

ワンちゃんのお散歩の方もたくさんいて

かなり癒されました

 

可愛すぎて・・・

 

車も通らないし安全安心、考え事をしながら

早歩きであっという間の60分でした

 

時間はどこかで作りながら、1日1時間のウォーキングをやっていこうと思っています

 

自宅でもバイクを漕いでいるので

体力的には結構ついてるのかな、と感じましたよ

徐々に走る時間も増やしていけたらよいかなと

 

運動すると本当にスカッとしますし

精神的にも良いなと実感してますもみじ

 

明日は買い出しもあったり用事があるので

午前中から別の場所を歩いて

帰りに雑務を済ませてきます

 

今日は早く寝なくてはぐぅぐぅ

 

またゆっくり更新しますキラキラ

 

こんばんは

 

8月は何かと忙しく過ごしております

 

台風の影響で大変なお盆になった方も多いかと思いますがあせる

 

うちも昨夜はお店も休業しまして、

今日からまた営業中ですビックリマーク

 

私は日曜から今日までお休みをもらいました

 

来週は店長M君に夏休みをとってもらうことになっていて

その時は私が広い店舗を開けることにしています

 

M君は南の島に3泊でサーフィンに行くようですよサーフィン

たまには思い切り息抜きをしてもらいたいな~とひらめき電球

 

さて

 

今年の夏はたくさん汗をかいています

 

去年の夏は闘病中でほとんど外出も出来ず

家の中で横になっていて、病院と家の往復の毎日でした

 

なので夏の暑さを感じられることが本当に幸せで・・・

 

「暑い~、でも嬉しい~」という感じ笑

 

昼間のウォーキングも控えようと思いつつ

週に2度ほど、外出がてら途中で歩いて

最後は汗だくで帰宅します

 

自宅でもほぼ毎日バイクを40分~1時間程度漕ぐのですが

それはもう汗まみれ

 

ある意味それが気持ち良くてはまってますねえっ

 

ん~

 

色々あり過ぎて何を書いてよいのかさっぱりですが・・・

 

先日、久しぶりに家飲みをしまして

 

2000円くらいのスパークリングを買ってきて飲んだんですよね

 

それがすごく美味しくて、

また別の日にもう少し安いスパークリングをボトル

 

それもまた美味しくてびっくり

 

この値段でこれくらい美味しければお店でも使えるなと笑

 

久しぶりの家飲みは、ボトル半分で酔いましたあせる

実際弱くもなってますし、家だと気を抜いてるので・・・

 

涼しくなったらベランダでゆっくり飲みたいですね星空

 

こんな風に気持ちにも余裕を持てるようになったのは

やはり病気を経験した後からで

今年の10月で15周年を迎えるお店をやってきた私にとって

初めての経験でもあります

 

なんのために働いているのか、と

よく考えるようにもなりました

 

今の私は、お店や仕事が好きだから、と

ただそれだけなのですが

それも健康な身体があってこそ、です

 

一番はそこが大事なのに、

どうしても無理をしてしまってきた自分がいて、

それは仕方のない事だったとは思うのですが・・・

 

それに気づけたことに感謝しかありません

 

休む時には休んで、スタッフの事も頼って

今後も自分のペースで仕事をしていくつもりです

 

新しく入店した3人もお店になじんでいて

お休みの日にはそれぞれが飲みにも来てくれます

 

皆本当に良い子ばかり

 

お客様にも褒めて頂きますしね

 

今度食事会をしようと思っているのですが

なかなか日程が難しく・・・

 

出来るだけ皆に参加してもらいたいな~

 

また考えますひらめき電球

 

 

先日買ってきたハイビスカスが咲きました~

 

これはもう1週間くらい前ですが

 

ひとつの花が咲いている期間は短く

どんどん次の花が出てくる感じ

なんか寂しい・・・

 

ゴーヤと甘長唐辛子の常備菜

 

これは何度も作っているのですが

美味しすぎてすぐなくなります

 

お酢を入れるんですが、とても良い仕事してくれます

 

 

健康おたくの私の調味料

 

オリーブオイルだけでも数種類ありますが

加熱しないほうが良いオイルは、豆腐にかけたり

サラダにかけたり

 

えごまもすりおろして何にでもたくさんかけますよ

すべて冷蔵庫保管です

 

ご飯を炊くのも

白米1に対して、玄米やもち麦、切り麦、赤米、黒米、雑穀米など

色々とブレンドして、大体2.5合に合わせ、水は3合分入れてます

 

そんなに強いこだわりはないですよ~

 

好きなのでついついあちこちで買ってしまうんです

 

いつの間にかこんなに~と言う感じで

あれこれ入れて炊いて楽しんでます(^^)

 

どうせ食べるなら、という考えで

 

 

朝起きたらミミちゃんが同じ枕に顔を乗せてました

 

可愛すぎますね

 

 

いつものおててのクロスが可愛い~

 

 

スコ座りの、目が真ん丸

 

 

箱にインしていたら、ココちゃんが邪魔してきました

 

 

取られちゃいましたね

 

 

ココちゃんは相変わらずいつも近くにいます

 

 

どーん

 

 

足が落ちてますよ~

 

 

紐を尻尾に引っ掛けて歩いてきました~

ずっとついてくる紐・・・

 

さて

そんな感じで、私も明日からお仕事です

 

おつまみ何作ろうかな~

 

賑わうと良いですねラブラブ

 

それではお休みなさいませ~

 

 

いつの間にか8月になっていました

 

それにしても毎日暑い~

なるべく外出するようにしてますが

 

さすがに昼間のウォーキングはしばらくお休みです

 

これからは夕方~夜にかけて歩けたらよいな~パー

 

 

さて

新しいお客様も増えて、お店も賑わっております

 

昨夜は長年のお客様が早い時間にお1人で来店され

シャンパンを3本も出して頂きましたシャンパンキラキラ

 

常連様はもちろんですが、

新しいお客様にもまた次に利用して頂きたく

タイミングをみてお話をさせてもらっています

 

お話しする余裕がないときでも

最後に「また来てくださいねニコニコ」と笑顔で言うだけで

皆さん、「また来ます」と笑顔で返してくれるんですよね

 

実際来てくれるかどうかは別として

また来てほしいというお店側の気持ちを伝えることは大事だと思います

 

私自身もお客さんとして行ったお店で

「またお待ちしています」と声を掛けられると嬉しいですし

 

常連様方と和気藹々してしまうのは当たり前でもあるのですが、

初来店の方にも、「ちゃんと見てますよ」というアピールもするようにしてます

 

「お水もお注ぎしましょうか?」とか「灰皿必要ですか?」などと最低限の事で話しかけ、そこで相手が話したいタイプの方であればお話しに発展しますし、

話しかけられたくないタイプの方もいますしね

 

正直、お店をオープンして一番目のお客様が

初来店でお1人だったりすると

「うわ~、気まずい・・・」と思ったりもしますよ笑

 

誰に紹介されたんだろう、とか

何でうちに来たんだろう、、と普通に思いますしね

 

もちろんほとんどの方が会話を楽しみたいタイプの方で

すぐに楽しい雰囲気で打ち解けて頂けるんですが

 

私もどちらかといえば人見知りなタイプなので、

最初はちょっと冷たい雰囲気に見られたりもするんですよ

 

実際はそんなことはないんですけど

 

先日はあるお客様から

「ママとスタッフの関係性が良いね」と褒めて頂きました

 

スタッフ達がのびのびと仕事をしているらしいですパー

 

どうしてもお客様の前でもスタッフ教育をしてしまう場面があるんですが、その時でもスタッフはまったく怯えてないし(ドクロ)、委縮してないのが分かる、と

 

怯えられたらさすがに私もどうかと思いますが

 

叱るような言い方はしませんし、その都度丁寧に、ただただ教えるだけなんですけどね

 

忙しい時には2人手伝いに入ってもらうので

カウンターに3人で立つわけで

そこでこちら側が楽しい雰囲気でなければ、お客様も楽しいわけがないですし

 

自分のお店なのですが、

お客様やスタッフを含めた全体を客観的に見た時に、

「いいお店だな~」とついつい思ってしまいますえっ

 

 

昨日は家にあった材料でマカロニサラダを作りました(^^)/

 

トロトロに仕上げました

 

美味しいハムやチーズをメインで盛り付けるので

家庭料理はあまりお出ししてないんですが

 

やっぱりこういう料理は喜んで頂けますね

 

 

先日、ハイビスカスを買って植え替えしました

 

ベランダにて元気に育っています音譜

 

 

こちらも数か月前に購入

小さいポットに入って売っていた謎の植物ひらめき電球

 

¥200だったんですが、どんどん大きく育ってくれて

可愛くて癒されてますラブラブ

 

 

のび~のココちゃん

寝ております

 

 

目の前で寝ております

 

 

ミミちゃんも元気です

目が可愛すぎます

 

 

いつもそばに来るココちゃん

 

 

さっき座ってパソコンしようとしたら

席をとられてました

 

なかなかどいてくれず・・・

 

さて

今日は早い時間から食事の約束があります

 

留守番出来るスタッフがいないので

8時過ぎには入店しなければ

 

今夜も賑わうと良いですね

 

頑張りますアップ

 

 

こんにちはー

 

雨が続いていますね

 

梅雨らしいと言えばそうなんですが

さすがに雨が続くと憂鬱な気持ちになります

 

蒸し暑いですしね

 

さて

7月のあっという間に半ばが過ぎ

このまま8月に突入してしまうんだろうな~と

 

何をしてたんだろう、と思う反面

なんだかんだで充実した日々だったような気がします

 

新店舗に戻ってからというもの

また新たに色んな方と出会いましたし、久しぶりの方とお食事に行ったり、出来たばかりのお店に行ってみたり

 

週1程度しか食事の予定は入れないようにしているので

行きたいお店のリストは増える一方ですが

 

普段から行きつけのお店に行く事が多く

メインのお店、10~20店舗ほどをぐるぐる回っている感じ

 

もちろんお客様が連れて行って下さる

新しいお店も何か所もありますが、自分で選ぶのは長年通ってきたお店がほどんどで

 

元々はあちこち調べて初めてのお店に食事に行くのも大好きだったんですが、いつしかそんな熱意も心の余裕もなくなっていたような・・・

 

なので、最近はまた外食することを楽しみの一つにして

雑誌で見たり、周りに聞いたりしたお店にも

積極的に行くようにしています

 

 

先日、仲良しの男の子が働いているお店に行ってきました~

その数日前に飲みに来てくれたのでお礼も兼ねて・・・

 

おつまみプレート、サービスで頂きましたよ(^^)/

 

すると裏の調理場で働いていた料理長が

「ママ、久しぶり」と奥から出てこられて

 

なんと、15年前にオープンした当初の常連様!

男の子が、「○○のママさんが来ます」と伝えていたようで・・・

 

思わず「えーーーっ!」となりました笑

多分お会いしたのは10年ぶりくらいかと思われます

その方もお店を変わられて、今のところにきて間もないようで

 

世間は狭いですビックリマーク

 

お店の外に猫ちゃんがいました

 

身体が小さくて、まだ子供な感じです

 

一人ぼっちで可哀想・・・しょぼん

 

金土ともにそこにいて、

昨日もいましたよ、とスタッフから聞きました

 

中途半端にご飯もあげられないし

でもおなか空かせてるだろうし・・・

 

辛いです

 

そして「シャーーーッ!!」と威嚇してきますガーン

 

何度か若いサラリーマンの男の子が

ペットボトルの蓋に水を入れてあげていたり

パンくずをあげたりしてるのを見かけました

 

明日もまたいるかな~

 

心配です

 

 

うちの二人は幸せそうです

 

 

暑くも寒くもなく、おなかをすかせることもなく

 

 

元気で長生きしてもらいたいですね

 

今日は身体を休めて、週末頑張りたいと思いますアップ