こんにちは
こんばんは
台風１号が日本に近づいて来てますね
🌀
皆さん、
十分、注意をして下さいね
５月もあと僅か。
５月と言えば、
自分の誕生月と言うのもあるけど、
以前、お茶屋さんで働いていた
私にとっては新茶は外せない存在です。
先日、地元の日本茶カフェで
その新茶を堪能してきました
この1滴1滴に旨味成分が
一煎目は5〜60℃迄、
湯冷ましで冷ましたお湯を注いで淹れた
旨味成分た〜っぷりのものを
ゆっくり味わいながら頂きました
この味は飲んだ人にしかわからない。
皆さんが知っているお茶の味はとは
全く別物なのです。
２煎目からはお湯の温度を上げて
淹れていきます。
何煎か飲んだ後は、
茶葉をポン酢で頂きました🌿
新芽だから
とても柔らかくクセもなく
美味しいんです
言い方は良くないかもしれませんが、
安い茶葉は食べない方が良いかも
飲んで良し
食べて良し
食べて良し
お茶は農薬が沢山使われているから
飲まない方が良い等々、
世間の一部で言われてますが、
本当にそうなのかしら？
仮にそうだとしても
私は平気〜
それ以上に得られる健康効果があると
思うので、その恩恵にあずかりたい
これは、
以前、お茶摘みをした時の写真です
新芽の部分は
天ぷらにしても美味しいのよ〜
全力でお茶を楽しみました
カテキンパワーをより得たい人は
２番茶をオススメします
夏の太陽の光をしっかり浴びて
育った茶葉にはカテキンが
たっぷり含まれてますよ💓
日本茶インストラクターのBellyでした🍵
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