水島柿

富山の叔父から水島柿が届きました～♫
自宅の庭で採れたものだそうですが
今年は豊作だったようで、沢山入ってました。
この下にもう一段入ってマス。

水島柿は富山、特に新湊が産地で有名な柿で
果肉にごまがふいてるのが特徴です。

http://item.rakuten.co.jp/auc-storesimizu/10000363/

というわけで、早速食べ比べ。
スーパーで買っておいた種なし柿と水島柿と
こないだもらった梨で秋のフルーツカクテル♫デス。

種なし柿も充分甘いですけど、水島柿の甘みはあっさりとした
嫌味のない甘みなんですよね。
それに、果肉もワタクシ好みの固めのカシュカシュ系
なのでついつい沢山食べちゃうことまちがいなし

まだまだ沢山あるので、心ゆくまで楽しめそうです

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My 365はじめました

一日一枚、カレンダーみたいに貼ってます。
http://my365.in/aquigoo

ポトフの季節

ホントは蕪が良かったんですけど、
大根がお得だったので大根で。
玉ねぎは丸ごと煮ちゃいました。



玉ねぎがトロトロで甘くて美味しかったです♫

そして、このあとのスープでおじや、っていうのも
オススメです。

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まっくろくろすけ

富山からもらってきた黒とろろこんぶが
たくさんあったので、本日はおにぎり。

小さく丸く作って、まっくろくろすけなイメージで。
本日の中身は、おかか

ちなみに、このように昆布おにぎりは
富山が発祥みたいで。

とろろ昆布おにぎりマップ

富山だとローソンなんかのコンビニにも有ったりする
超メジャーアイテムでございます。



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お疲れな日の朝ごはん

ここ連休は外ごはんが続き
かーなり暴飲暴食してて
胃腸もお疲れ気味なので
朝ご飯は粗食に。。。
と思いながら作ったのですが

旦那さんの旅行土産のたまねぎスープ　from淡路島
コクが有って美味しい♫
タダのコンソメオニオンではございませんわよ。
このスープを愛用してる方のオススメで
レンジでチンしたキャベツの千切りを
合わせてみました♫

卵料理は重いかなーって感じだったので
たんぱく質補給にサーモンリエット　from　パークハイアット東京
素敵なアフタヌーンティーを楽しんだので
ハッピーな気分そのままに、お土産に
買ってきちゃいました－♫
カリカリにした８枚切りトーストに載せて頂きます。
ハーブ（エストラゴン？）の風味がしっかり出てて
なんだか朝から贅沢な気分♫

で、お友達からもらった豊水 from　茨城大学
大学で作ってる研究用の梨なのかな？珍しい。
甘くてジューシーで美味しかったです♫

っと、あれ？粗食なつもりが
なんか全然普通、否、普段よりリッチな朝ご飯になっちゃったぞ（嬉）
ホント皆様のお陰でございます。有難いことです。



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台風コロッケ@Aloo Tikki

台風が来てるので、今日はコロッケ。

といっても、油使いたくないワタクシとしては
揚げないコロッケを。

インドのコロッケ、Aloo　Tikki　デス。



レシピはこちら、きー。さんのレシピをご参照下さい。
http://www.asajikan.jp/asagohan/r/5908.html

前回、まとまらなくて大失敗しちゃったんですけど
今回はちょっとはうまく出来たかな

ディップするソースは、ホントはミントソースが良いんですけど
作れなかったので、ケチャップ＆サンバルソースでした。

ごちそうさまでした。

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スープ ２０１２ 秋

今秋のワタクシ的スープのモードは豆乳デス。
あと、サイコロゴロゴロのジャガイモっていうのも
いい感じかも。

本日はベーコン・玉ねぎ・ジャガイモの豆乳スープに
仕上げは黒胡椒で。
なんとなくカルボナーラなイメージで。





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広島焼きキット＠オタフク

義両親から広島旅行のおみやげでもらいました、こちら
おたふくのお好み焼きセット♫



ずっしりと重いので何が入っているのかと思いつつ
開けてみますと

じゃん。お粉と麺とお好みソースに加え、焼きそばソースまで♫
セットというか、キットでした～♫

で、早速作ってみました～。
買い物行かなかったので、もやしとネギは割愛（笑）

そばが縮れてなくて真っ直ぐなのが新鮮♫

できましたー♫

粉に入っているダシが効いてるし、そばがカリカリしてて
美味しかったー♫

お義母さんが、「レトルトになっててすぐ食べられる広島焼も
おみやげで売ってたけど、こっちのほうが美味しいと思って～」
ということでしたが、お義母さん、正解デス♫

うーん、本場の広島焼も食べてみたくなった♫
広島遊びに行きたーい♫




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フレンチトースト

美味しいもの命なワタクシにしては珍しく
ここんところしばらく食に対する興味がめっきり。
で、ご飯作るモチベーションも下がりっぱなしだったのですが
珍しく久しぶりに朝ご飯をば。

ナニゲにフレンチトーストなんかどう？と訊いてみたら
珍しく乗り気なレスポンスだったので
本日はフレンチトーストで。

ホントはフルーツとか粉砂糖とかで
可愛くオサレにいきたいトコロなのですが
昨日、週末の買い物をサボっちゃったので
シンプルに。

蜂蜜と黒蜜と日向夏ママレードで頂きマス。

蜂蜜はあ、コレコレ！っていうスタンダードなお味、
黒蜜は蜂蜜独特のえぐみが無い上品な甘み
日向夏はホント爽やかでマイルドな味。

日向夏のママレード、大好きで毎年手作りしてたのですが
今年は余裕がなくて諦めちゃってたのですが
明治屋さんが作ってるってことで、また食べられてマス。
嬉しい♫

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スープ 2012

最近ちょびっと夫婦でハマっているもの。

脂肪燃焼スープリスペクトなトマトスープです。

ブイヨンかチキンスープをベースに
コク増しにベーコンがあればちょこっと。
で、トマト缶。
野菜はセロリを半株ほどはマストにしてあとは適当。
玉ねぎ・人参・ズッキーニ
ピーマン・パプリカ・キャベツ・トマト（追いトマト、ですな）　
などなど、冷蔵庫にあるもので。

気持ち、お肉もないと寂しいので
鶏むね肉を小さく切って
片栗粉少々でコーティング。
これでパサつく胸肉も
ツルンとした食感になるのです。

んでもって、最後にこれは欠かせません。
すりおろし生姜をざっくりカレースプーン2杯ほど
豪快に入れちゃいます。
あとは塩コショウで味を整えて出来上がり。

この時はちょっと大盛りすぎました

生姜でじんわりポカポカしますし
生姜の辛味があと引く感じで飽きずに食べられます。

そしてなによりイイのはですね…
旦那さんが呑んで帰ってきても
コレ作っておけばオッケーなのです

シメにお茶漬けよりはヘルシーですし
それにコレだと自分で温めて食べてくれる、
っていうのが一番だったり（笑
や、大概の場合ワタクシ寝てたりするもので。
ダラ奥でスミマセン




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