ちょっとね。

書くことが多くなりすぎて、２回に分けました。

つづき♪

潮干狩りで、ゲットしたアカニシ。

先ずは、蒸しました。

蓋を開けた瞬間、凄まじい磯野香！

少し冷ましてから、１つ１つ身を取り出す。

貝の蓋と泥、そして肝を取る。

サザエの肝は大好きだけど、以前アカニシの肝を食べて、舌がピリピリしたことがあってね。

ヌメリや汚れも落として水切り。

もうこの段階で、サザエと変わらんよね♪

フライパンにバターをひいて。

高火力で一気に炒めます。

味付けは、塩コショウだけ！！

完成！！！

アカニシのバター炒め♪

これ、ヤバイ！！！

ほら、昔のサザエのつぼ焼きの缶詰。

ホテイフーズコーポレーションつぼ焼風味 65g×6個

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この貝（トップシェル）とほぼ同じのアカニシ。

美味いぞ！！神味！！！

男塾も奪い合って食べていた。

過去一美味い貝だと思う。

せっかくなので、アサリも♪

バターと酒、塩コショウ♪

身も大きくて、美味いよ！

ただ、アカニシの味が衝撃的過ぎて。。。

間違いなく、アサリよりアカニシの方が美味かった。

最近読んだ（Audibleで聞いた）本！
↓これね。

奇跡のリンゴ　「絶対不可能」を覆した農家　木村秋則の記録

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平成３年９月２７日に上陸した台風１９号。

所謂、「りんご台風」

当時のニュースで、この人を見た覚えがある。

記憶違いかもしれないけど。。。

この本は、これまで出会った本の中で、間違いなく１等賞だったよ。

いまさら？って人もいると思いますが、知らなかったのよ。

もうね、涙が出るんだよ。

毎晩、公園をウォーキングしてるけど、泣きながら歩いたわ！

偶然、本屋の棚から落としてしまい、傷を付けたので買い取った本。

無農薬のみかん栽培の本。

この本をきっかけに、この人（木村さん）の運命が変わる。

ちょっと話が出来過ぎかな。

りんご農家の木村さんが、りんごの無農薬栽培に挑戦する実話。

奇跡のリンゴ : 作品情報・キャスト・あらすじ・動画 - 映画.com奇跡のリンゴの作品情報。上映スケジュール、キャスト、あらすじ、映画レビュー、予告動画。阿部サダヲ、菅野美穂が夫婦役を演じ、不可能と言われたりんごの無農薬栽培に取り組み続けた木村秋則さんの実話を映画化し...

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映画化もしてたんだね。

木村秋則・・・結構、本もあるみたい。

絶対に不可能とされていたりんごの無農薬栽培。

周囲から、馬鹿にされ、蔑まれ、それでもあきらめきれずに挑戦する。

「竈消し」って、最上級の悪口なんだと。

様々な方法で、無農薬栽培に挑戦するけど成果が出ない。

それどころか、りんご畑は、荒れていき、りんごの木は枯れかけ。

また、木村さんの家族も収入が無くなり、困窮する。

毎晩、倉庫のりんご箱に座り、悩み続ける木村さん。

りんごの木に、「死なないでください」とお願いする始末。

実際は、いくつかの木が枯れてしまうのだけど。

りんごの無農薬栽培に挑戦し続けて、ついには万策尽きる。

自殺をするため、岩木山に登り、そこで首を吊る木を見つける。

枝にロープを投げると、そのロープが滑って飛んでいき。

ロープを拾いに行った先で、青々としたりんごの木を見つける。

実際はどんぐりの木だけど。

すごいね。ここで木村さんは悟りを得るんだけど。

ちょっと話が出来過ぎかな。

木村さんが酔っ払ったときにする話。

宇宙人に誘拐されて宇宙船に乗せられる話。

心理学者のユングまで登場するよ。(笑)

現代農法が、農薬や肥料に頼る形は、仕方ないのだろうけど。

この本では、そこから人類の未来に話が飛躍していく。

そもそも、現代のりんごの木が病気や害虫に弱いのは何故か？

現代の子ども達が免疫系疾患に罹りやすいのは何故か？

平成３年に襲来した「りんご台風」では、青森県のりんご畑は、壊滅的な被害を被った。

ところが、木村さんの奇跡のりんご畑は、８割の収穫があり、軽微な被害であった。

強いりんごの木になっていたんだね。

奇跡のりんごの真実は、木の根にある。

長くて丈夫な根。

通常のりんごの木の根は数メートル。

木村さんのりんごの木は２０メートルにもなる。

微生物の多い葉は、農薬を必要としない。

微生物の多い土は、化学肥料や有機肥料を必要としない。

逆に、少ない栄養を求めて、長く強い根を張る。

現代の運動をしない子ども達に、栄養を与えすぎてはいないだろうか？

無菌状態にしていないだろうか？

虫や微生物のいない環境に住まわせてはいないだろうか？

自然治癒力を阻害する薬物を安易に与えていないだろうか？

ものすごく考えさせられる本だと思うよ。

カチッと心にはまるパズルの部品のような本だと思った。

大規模農法をしたアメリカやロシアの土地も、砂漠化が進行している。

過去に文明が繁栄した場所は、今砂漠化が進行している。

ジョニーの好きな映画インターステラーでも、砂漠化が進行し、砂嵐で地球環境が崩壊している。

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害虫や病気、災害に弱い現代農法に対して、木村さんのりんごの無農薬栽培法は、自然との調和。

土を育て、自然の状態にする。

砂漠化を防ぐ小さな小さな試みかも知れない。

以前、ノアの箱舟の話をブログに書きました。

人々から「洪水は絶対に来ない」と馬鹿にされても、箱舟を作り続けたノア。

人々から「絶対に成功しない」と馬鹿にされた木村さんのりんご畑は、現代の箱舟かも知れない。

気付けば、壮大な話に引き込まれていた。

この本は、子ども達を育成する人に絶対読んでもらいたい。

特に、子を持つ親は、考えさせられる内容だと思う。

近年、花粉症が爆発的に猛威を振るうようになった。

コロナ・インフルエンザ・マイコプラズマ・・・感染症の話もあたり前。

コロナ禍でマスクを付け毎日を過ごしたことで、一時的な無菌状態となり免疫力が低下したのでは？

ウィルスを駆逐する微生物や人の免疫システムに、これまでの自然環境とは違う「何か」が潜んでいる気がする。

そう、人類は脆弱になっているんだと思う。

蛇足

エピローグで、木村さんが「死なないでください」とお願いしなかった木。

それが枯れた木なんだって。

ちょっと話が出来過ぎかな。

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承認欲求②～貝づくし♪と林檎～