ゲリラ豪雨からの台風からの米騒動

さて、最近は毎晩、雷注意報が出てます。

さらに、ゲリラ豪雨！

もう半端ない雨量でして。

 

Yahoo天気占いも意味ない状態。

これは釣りに行けんね。

 

そこでジョニーは料理をするわけだけど。

近所のスーパーのお米売り場。

客の会話が気になった。

「ほら、売ってない」

「ここも無いじゃん」

。。。ん？

あれ？

おりょ？
確かに売り場は空。
ネットで検索検索。
令和の米騒動？？？
「猛暑と水不足」
「政府による生産調整」
「訪日外国人の増加」
「コメの“お買い得感”」
「南海トラフ地震臨時情報による備蓄」
様々な要因が重なった訳ね。
 
まぁ、米無くても我が家は問題無いけど。
餅やうどん、パスタで満足♪
しかし、なんか忍び寄る恐怖がある。
地震に豪雨に台風に米騒動。
大丈夫か日本！
庶民の不安を打ち消す明るい話題が欲しい。
そんな中、妹の旦那が重度の脳梗塞？！
帰宅したら玄関に倒れてたとか。
そんな。。。。。。
兄としては何も出来ないけど。
 
いかんいかん、明るい話題！料理料理！
このままでも超美味いけど。
神味のもやし丼にする！
もやし
醤油　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　大さじ１ 
豆板醤　　　　　大さじ１ 
オイスターソース小さじ１
鶏がらスープ　　大さじ１
砂糖　　　　　　小さじ１ 
にんにくチューブ３センチ
味の素　　　　　　　適量
粗挽き黒コショウ　　適量
卵黄やネギはお好みで！
食べた瞬間、ヤバい物作ったと思った。
安くて低カロリーでバカウマ！
 
家庭で本格的な飲茶♪のまねごと！
冷凍の小籠包も馬鹿に出来ない！
近所のスーパーで一袋２００円！
黒酢が無かったので、ゆずポン酢！(笑)
ショウガは、しっかり刻んで！これ大事！
肉汁ジュワーーーーーでバカうま！
 
四国香川の丸亀で食べられなかった骨付鶏！
まぁ、瀬戸大橋の与島サービスエリアで食べたけど。
 
骨付鶏 - 【郷土料理ものがたり】香川県丸亀市に半世紀以上前から存在する伝統料理が“骨付鶏”。伝統のにんにく＆スパイスで味付けして、オーブン窯などでじっくりと焼いた骨付きもも肉は、表面と皮はパリパリと香ばしく、肉からしたたる肉汁がとってもジューシー。ご飯にもお酒にも相性抜群！ 丸亀市に骨付鶏が伝統食として根付いたのは、まだ肉が高く貴重だった時代に、駅前で飲食店を営んでいたある店主が、ハリウ…リンクkyoudo-ryouri.com

これ、家でも食べたいよね！！！

 

だから作る！

近所のスーパーで鶏もも肉を買ってくる。
まぁ、これだけ情報があればジョニーの家の近所のスーパーって場所まるわかりだが。
余分な脂や筋、皮を料理バサミで切って、塩コショウ。
フォークでブスブスさして、味を浸みこみやすくする。
ここからは、カン！
まぁ、ネットにはレシピもあるけどね。
醤油、にんにくチューブ（多め）、料理酒、塩コショウ（多め）の漬けダレ。
よく揉んで冷蔵庫で２時間ほど放置。
フライパンで、よく焼く！焦げ目が付いても気にしない。
余分な脂を落として。
ホントは、キャベツなんだけど。
香川名物「骨付鶏」の骨無し版！
ジョニーの「骨無鶏」の完成！！
世界の山ちゃんレベルでコショウをふってあるから。

ビール欲しいわ！

 

グルメブログになりつつあるから、ジョニーが太ったと？

甘い！

毎晩、１時間、近所の公園をウォーキングジョニー。