午後９時半から、釣り♪
現場は、風が少々。
魚系のアタリは一切無く。
風が徐々に強くなる。
午後１０時半、小雨パラパラで心が折れ納竿。
これが釣れました。
釣れちゃいました。
ツメタガイ３個
やけに大きいし。
以前から、味に興味があったんだよね。
アサリの被害に苦しむ愛知県では、食べることを推奨してるっぽいし。
ＰＤＦでレシピ集まで公開してる。
早速、酒と塩で湯がいてみる。
身は、くるりと簡単に取れる。
内臓は、ちょっと抵抗を感じたので、身だけ。
ヌメリもちょっと気になる。洗浄！(笑)
適当なサイズに切って。
バター♪塩コショウ♪醤油♪にんにく♪
ツメタガイのバター炒め完成！あらかじめ、ネットで食レポを検索。
濃厚な貝の旨味？
コリコリした食感がたまらない？
なかなか好評価じゃないか！
ただ、他にも大阪？貝毒？
アサリを捕食するから、生物濃縮？
ちょっと恐いがね。
実食！
パク♪
さすがジョニーの味付け♪
バターと胡椒、隠し味のにんにく醤油♪
味付けは美味い！
咀嚼。ワシャワシャワシャ。。。
え～～～～っと。
コリコリ食感は無い！いや皆無！
キクラゲを数枚重ねて噛んだ感じ。
ワシャワシャ食感。。。好みじゃない。
貝自体の味は。。。
濃厚な貝の旨味。。。皆無！！
有り体に言うと。
美味しくない！！不味くもないけど。
食感が嫌い。
もう二度と持ち帰らないと思う。
よく考えたら、市場に出回らない！県をあげての推奨！の時点でダメだよね。
最近のジョニー飯♪
明太子クリームパスタ！ジョニー風。ホワイトソース♪牛乳♪出汁醤油♪黒胡椒♪
にんにく♪塩コショウ♪明太子ソース♪オリーブオイル♪
ほんとは、青じそやシーチキンも入れるけどね。神味！！
先日の牡蠣♪
詰め放題で１００個近いとか、最早達人！
当然、激ウマだけどね。さらに、はさま浦のマダイ♪
これは驚いた！！コリコリモチモチ♪
マダイ刺身ランキングの上位にくい込む美味さ！この時期美味いよね♪
てことで、バーーーイ♪