感激

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急に寒くなりました。せっかく春というか、夏に近いような気温になったのに

今日は寒い。 あせる  「ブログ更新から一週間経ちました、ブログを書きませんか?」と通知がきたので

では、、、と。 ウシシ

上はわたしをノックアウトさせたマーマレード。た~くさんのオレンジを仕入れたので

どうしようかな、やっぱりちゃんとマーマレードに。と上記は5リットル以上になってます。

パンパンにスライスしたオレンジの皮。

60玉は軽くあったのかなあ? お掃除をして選別してスライスしていったのですが

次の日に打撃をくらいました。 か、肩が、、、、、   本来力を入れて切るものではないので

肩が痛い=へたっぴ ってことなんですが、ちょっとあまりの量に気合が入ったのかもしれません。

 

このように包丁で延々とスライスしていきます。機械などもあって使ったこともありますが

今一つ気に入らない。ということでいつも包丁で。

 

これらを水につけて何回も何回も水を変えてえぐみもとっていきます。

 

これがはてさて何本の瓶になるのかな。意外とえ、こんだけ?みたいなことは毎度のことなのですが、、、

ということでうちのジャムは高い、、、、のです。ご了承ください。 (正当化しようと必死 ウシシ

これでも高くはないと思うほどです、、、 申し訳ございません!)

 

ちょっと感動したことがあったのでこちらに。

 こちら、Sala & Betty というお店のオリジナルTシャツ。

アメリカテキサスのオースチンにあるレストランのもの。

実はオーナーさんはわたしがずっとお世話になっていたAquarelle フレンチのオーナーさん。

テリーと私は呼ばせてもらっていて、 彼女は数年前にフレンチをやめると言って別のお店を

スタートさせていたのですが、、、。

とある日にお店に ”れいこさんですか?”と日本人の男性。

で、、、”テリーという人からTシャツを預かっていて、れいこに渡してって頼まれたんです”

 

その男性はどなたか知りません。 仕事の用事でたまたテリーのお店に

行ったようで日本の話になり、神戸に男性がいる話になり、、、、、、、

で、私宛にその男性にTシャツを託したそうです。

 

かなりの感激で、見ず知らずの男性に抱き着くわけにもいかず 爆  笑とにかく

御礼をいって終わりました。

 

こういうことってあるものなんですね。かなりうるうると目から涙、の出来事でした。

 

彼女の存在はわたしの今のお店のきっかけであったのも否定できません。

本当に私生活も仕事でもお世話になりっぱなしでした。

あんなにバイタリティ溢れる女性を見たことがなく、衝撃だったのを覚えています。

子供を4人も産みながらも毎日毎日夜遅くまで仕事をしていて、、、

とあるときには一番下の男の子を産んで、その日に

私のベイビーよ!と連れてきて、挙句次の日からさらっと仕事をしていた、、、、

私には衝撃の女性でした。

 

とにかく考えることなく毎日毎日をひたすら全力で生きている女性で

彼女の影響は大きかったです。

今でもメールはたまにすることもありますが、、、、、

いつかは彼女に会えることだろうと思っております。

 

テキサスオースティンに行ったら 是非レストラン Sala & Betty を

訪ねてみてくださいねおねがい   今はスローフードをファストフードのように

という概念のレストランをしている模様。

つまりフレンチのようなお洒落な食事をぱっと早く食べられるレストラン、みたいな

感じでしょうか。 彼女の思い付きやすることはいつも面白いです。

一旦アクアレール フランス料理店をたたんだときは 暇すぎて無理だわ!と

メールをもらっていました。次になにするか考え中~とあっさり言っていたのにも

驚きですが、、、進み続けることで輝く女性のようです。

 

わたしのお客様にもそういう方沢山いらっしゃります。主婦の方、お仕事されている方、

輝いていらっしゃる方をひそかに、、、こっそり眺めてしまいます。 ニヤリ

で、ああ、こんな女性になりたいな~なんてひそかに思っていますが、、、、

 

感動した出来事でした。

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今朝息子に 「あの、ママさ、今月ちょっと休みすぎてない?」と言われてしまった。ガーン

思わず

「悪いか?」 、、、、、 

 

「い、いえ、なんでもございません。申し訳ありません。」 と逃げて行った。

 

(どうしても抜けられない所用が多々あってお休みとあわせると

増えてしまいました。申し訳ございません お客様には謝罪いたします。。。。。)

 

我が家では今マイナスの言葉を発したらマイナスポイントがつくことになっています。

マイナスの言葉って聞いてしまうだけでも感化されたりするので私が毛嫌いして

そういうものをふざけて我が家に導入してしまいました。

 

仕事から帰宅して

「あかんわ~つかれたわ~ きっついわ~今日はもう~~~ 」

 

息子からカウントされて、、、、チンチンチン! 

え、結局私がマイナスポイント多い?みたいなことになってマスパンダ

 

よい週末をお過ごしくださいませ。コスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモス