Rustic Farm のセイちゃんに
手作り納豆と
キムチーニョの作り方を
教えて頂きました
納豆が手作りで作れるなんて
まずはそれに驚きでした。
黒豆など何でも
豆なら使えます。
秘伝のタレも
めちゃくちゃ美味しいです
キムチーニョは
白菜やキャベツなどの
旬のお野菜を
キムチ風にするんだけど
唐辛子を入れないんです☆
辛さはハラペーニョで調整。
愛情込めて
混ぜ混ぜします。
これはね〜。。。
何とも言えない
美味しさ
辛さ調整でお子ちゃまも
食べれます。
発酵させていくと
またお味が変わるそうですよ！
それも楽しみだけど
浅漬けも美味しくて
バクバク食べてしまい
もうすぐに無くなりそうです