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院長 土居剛です
本日もブログへの訪問ありがとうございます
今日は食品添加物について、書いてみようと思います。
食品添加物とは
食品の製造過程または、食品の加工や保存の目的で食品に添加、混和などの方法によって使用するものと商品衛生法で定義されています。
日本での食品添加物の分類
1：指定添加物
2：既存添加物
3：天然香料
4：一般飲食物添加物
食品添加物は、発がん性の問題や免疫力の低下などの問題が指摘されています。
ただし、豆腐を作る時に使われる「にがり」も食品添加物というように、すべての食品添加物に問題があるというわけではありません。
みなさんもよく見るラベルの裏に書いてあるものです
乳化剤：乳脂肪などを均一に混ぜる
安定剤：形を保ち、舌触りを良くする
香 料：特有の香りを付ける
着色料：自然の色を補う
酸味料：酸味を付ける
調味料：味を調える
保存料：腐敗を抑える
発色剤：色味を保つ
色々な効果があります
これらの添加物がなければ食べ物が腐りやすくなるし
おいしくない
大量に入っています
からだに良くないと分かっていても
お菓子やジュース
ジャンクフードが食べたくなることってないですか？
プラスチックカップにお湯を入れると有害物質が・・・
もう添加物なしでは今の人は生活できないかもしれませんね
というか、添加物がゼロの商品なんてないかも
商品の元を探っていけば必ず食品添加物だったり遺伝子組み換え穀物に突き当たる、と思っています
問題点は、約1500品目ある食品添加物は、１品目であれば一生毎日食べても安全だとしても、複合で摂った場合の食べ合わせや、いくつもの食品を同時に食べた時の総量から起こる害のデータがないんです
数年後に不調になるかもしれないし、次の世代に影響があるかもしれない・・・
結局は分からないんです
怖いですがどうすることもできない
なるべく取らないようにするしかありませんね
スクラロース・・・
アステルパーム・・・
ソルビン酸・・・
聞いたことあるものがいっぱいありますね
自分の体は自分で守りましょう
最後までご覧いただきありがとうございました
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