わっさわっさなってきたので.
ジェノベーゼソースを作りパスタにしました
今回は小松菜もあったので一緒に混ぜて作ってみました
＊材料＊2人分
☆バジル 30g
☆小松菜 20g
☆白ワイン 大さじ1
☆にんにく 5g
☆松の実 5g
☆パルメザンチーズ 大さじ2
☆オリーブオイル 大さじ4
☆塩 適量
☆ブラックペッパー 適量
・パスタ 2人前
・お好みの具材
今回はしめじと玉ねぎシーフードミックスを入れました。
＊作り方＊
①パスタをたっぷりのお湯で表示時間通り茹でる。
パスタを茹でている間にお好みの具材を炒めておく。
②ジェノベーゼソースを作ります。
☆の材料をミキサーかブレンダーでペースト状になるまで混ぜ合わせておく。
バジルは熱に弱くすぐ変色してしまうので.使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
③パスタが茹で上がったら.具材と②のソースとを混ぜ合わせてお皿に盛る。
お好みでパルメザンチーズをふりかけて出来上がり！
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バジル消費のために.旦那さんがピザ生地を作ってくれたので.
トマトソースにバジルをいっぱいのっけていただきました(*^^*)
本人はすっかり強力粉を使った気でいてたんですが.実は薄力粉でした
という事実が後で判明！
でも
美味しかったヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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