今日地元のネットニュース見たら近くの焼肉屋さんが人材不足で1年間休業するみたいです！
結構お客さん入ってるイメージでしたが人手不足で大変なんですね！
自分の予想は休業からのこのまま閉店説を唱えたいと思います！
何店舗もやってる所でも閉店や営業時間短縮などがすごく増えて来ましたね！
何年か前までは人手不足で休業とか考えられなかったですが今後は当たり前の時代になっていきます！
この間の誕生日会でも珍来で中華を買おうとしたら午後9時には店に注文出来ないとかとんでもない時代になってました！
珍来も前までは午前3時か4時までやってたのにもう夜中は期待出来ないからやめたんですかね?
谷塚の4号線の珍来も潰れてたし本当に前では考えられない事態です！
何店舗もやってるのに休業したり閉店するのは自分の考え方と一緒で力があるうちに店を縮小していこうって事ですかね？
これからのスタッフの質や賃金上昇を考えたら飲食業経営で頑張るのはかなり辛いですからね！
本当に売れる店を売れる時間だけスタッフを最小限で効率よく営業するしかないと思います！
本当に東京や観光地のインバウンドが期待出来る場所以外の飲食店に明るい未来はないと考えております！
コロナ前のスタイルでやってたらどんどんジリ貧になると思うんで飲食店はなんか考えないといけないですね！
自分も飲食業と並行しながら物販の方をどんどん力入れていきたいと思います！
しかしとんでもない時代になりましたね！
自分ももうちょいで地獄から抜け出せそうなんであと少しだけ我慢しておきます！
そんな感じで同業の飲食業皆さんなんとか生き残る作戦を考えていきましょう！
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