昨日も書きましたがそんな感じなんでせんげん台のテイクアウト専門店は今月いっぱいで閉店致します！
正式に開店して半年で閉店なんで自分がやったお店では断トツに早い閉店ですが閉店した方が収入が増えてストレスがなくなるんでさっさと閉店した方がいいですね！
大手が撤退も早いのも頷けます！
無理してやって赤字垂れ流すほうがバカバカしいですからね！
この店が自分はガンガン働いてるのに全然収入がなかった原因の大半です！
それでもイベントや祭りに出てくれてそこで一緒に売上を挽回してくれると思って自分は頑張りましたが出てもらえないならこの店を続ける理由がないですからね！
税理士もこの店の売上を見て間違いじゃないかと思うほど低い売上でした！
せんげん台と言う場所も自分とは相性が悪過ぎでしたね！
せんげん台にアクアバーを出した時から書いてましたが草加から13キロ位下っただけでこんなに客層が変わるとは思いませんでした！
もう飲食店はやらないと思いますがやるなら越谷駅までですね！
そしてスタッフも年々ヤバい人になっていくのに反比例して最低賃金は上がって行く逆転現象もエグくなってきてました！
昨日書いた人だけではなくヤバい人が多すぎました！
いつもお世話になってる保険屋さんもそんな状況に立ち会った時があってゾッとしたって言ってるくらい常識が通用しない人が多くなってきました！
バイトテロが起きる前にさっさと店やめるのが正解です！
まあ格闘家と一緒で最短KO負けになったら全盛期を越えて下り坂なんでもう引退です！
自分も飲食店の現場に出る事は2度とないでしょう！
今はキッチンカーを気楽に楽しくやってるのが１番いいです！
周りのキッチンカーの人もみんな経営者ですからそんな怠けた人はいないから話しててもお互いに話を理解出来るからいい感じです！
これからはいかに人を雇わないで商売をするかを徹底的に考えていかないと弱小経営者はやっていけないですね！
この店を仕込みの場所として残すかさっさと売っちゃうかは考え中ですが店自体がなくなって本当にありがたいです！
そんな感じで閉店までの残り半月耐え忍びたいと思います！
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