お通し

赤ピーマンのムース(パプリカではありません)

ソースはトマトのクーリーです。です。

ぶきっちょなので写真は苦手ですが

美味しいです〜😊

濃いめのナチュラルワインにも合わせられます。😊

30年位前に流行ったアミューズですかね？

久しぶりに近所の八百屋さんに安くて鮮度が良い

赤ピーマンを見つけたので思わず作ってみました♪

クラッシックでも軽くて、それでいてノスタルジー

今回はお通しの一品でお出し致しますが

アボカトとか生ハム，モッツァレラとか合わせて

暖かい季節の女子向け？サラダにする予定です〜

偉大な中村シェフ、斉須シェフ、ムッシュパコーへのリスペクトです。

(お調べ下さいませ)

本日も本当にありがとうございました。

月曜日はお席に余裕がございます

ですが、ラストオーダーは22:00になります

お店は23:00クローズです(丁稚奉公)

5月からは通常です23:30ラストオーダーお店は25:00〜です。

よろしくお願い申し上げます🤲