和牛のロースト

20周年フェアでお出ししている赤身の和牛モモのローストです。
気前良く200グラム以上でカット。シンプルに焼き上げエシャロットのフォンデュがソース
決っしてトロけませんが、噛んで美味しいお肉です。
数量限定ですので、あしからず。