小ぶりなカサゴ

小ぶりなカサゴ。
ブイヤベースに丸ごと入れます。
人によって、色々なやり方がありますが
オーソドックスにシンプルに今回は
仕上げます！
海老、ムールなどと一緒に。
一皿￥1980！

皆様のご来店お待ちしております。