フグの白子 | bar à vin até(旧 wine bistro apti)

フグの白子

焼こうか?、揚げようか?迷いましたが・・・
・・・揚げてみました。


カリッと、トロッと熱々の白子に
冷たい、ガスパチョとオニオンクリームを
ソースにして僕が好きなショーフロア的に!

新作の試作