ホワイトアスパラガスの鉢植えサラダ

ホワイトアスパラガスの鉢植えサラダ

今年も始まりました。

今回は遊び心を加えて鉢をたおしてみました。まるで外にゃんこがイタズラした雰囲気です。より春っぽい。

鉢からこぼれ出る土に見立てたソースを
アスパラにからめて召し上がっていただきます。


カリカリの食感の「土」ソースが良い食感です。

「土」の下には白いソースもあり両方を
つけて食べると非常に美味しい。

透明感ある白ワインが飲みたくなる春のお皿です。


本日３月２８日（土）はまだお席に余裕がございます。
目黒川のお花見の後などぜひ春を食べにいらしてください。

ご来店心よりお待ちしております。

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