はいさー
今夜の晩ご飯
まずは、前菜で、夏野菜のファルシ
これは、ズッキーニです
で、ズッキーニの中身を取り出しみじん切りして、
ゆで卵とあわせます
イメージは、サンドイッチに入れる具のような感じ
で、合わせたものをまたズッキーニに入れて、
パン粉をふって、オーブンで焼くのす
で、トマトソースをかけて戴きます！！
o(〃＾▽＾〃)o
次は、ポットスープ☆
コンソメベースでスープを作っておいて、
あ、ここのスープの具はお好みで何でもいいかもっす
ちなみに今日はベーコンとアサリにしてみましたわい
で、パイシートでふたをして、
オーブンで焼きます！
パイのパリパリ感がうまいのす
(°∀°)b
で、次は生春巻き！
今日はさっぱりめで、
鶏ささみと、青しそ、パプリカとサラダ菜を具にしてみました
おっと！
エビは外せないね、入れましたよー
最近ライスペーパーで失敗することがないので、ちょっと嬉しすー
最後に、メインのパエリア！！
ムール貝が売ってなかったので、
エビ、アサリ、ほたてと。
サフランで色付けして、
パプリカも入れてー
結構なボリュームになっちゃいましたね(・・。)ゞ
って、感じなメニューでしたー
生春巻きをのぞけば、ほぼ洋風かな
スペインと、フランスと、という感じかなー
なかなか、おとんも喜んでくれたみたいで良かったのす
でも、ずっと料理して、洗いものして、
て過ごしてたので、ちょっと腰が疲れたよねー
。(´д｀lll)
でも喜んでくれたので何よりっす！
たまにはこういう親孝行もヨイ！
☆
あぅ～、つかりた…
夕方から料理ばっかりしてたよ
夏にオーブンとか使うと、あっついねー
さて、おとんの誕生日祝いですが、
姉がパンを焼いて、
わっすはケーキ係でござ
今日はシフォンケーキを作ったよぅ
v(^o^)
まずは、生地を～
卵黄と砂糖と、サラダ油を混ぜて
あ、シフォンケーキやと液体油やないといかんのです
んで、ここで紅茶を入れます！
いつもはアールグレイやけど、今日はダージリンにしてみた
紅茶は好みやけど、香りがたつのを入れると良いよー
で、あとは水と、薄力粉をふるい入れて混ぜます～
ここまでで、生地のベースはほぼＯＫ
次は、メレンゲを作るよね～
シフォンなので、かなりがっつり泡立てまふ
目安は、ボウルを逆さにしても落ちない！位
メレンゲが完成したら、生地に切り混ぜていくのす
メレンゲは３回位に分けて～
切り混ぜる時には、メレンゲをつぶさないように！
で、最後に型に流し入れて、焼きます～
焼き上がったら、型を逆さにして冷ましましてー
冷めたら、型から取り外して完成！！！
生クリームをホイップしてそえて食べるのが、
おいらのお勧めっす
今日は焼き上がりも良い感じ！
ケーキは大成功～
(￣▽+￣*)
うちゃー、やるときはやるねんでぇ
お次は晩ごはんやでぃ
