薬膳で美味しく楽しく食養生♪ -5ページ目

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12Mar
- ケーキでお祝い
  先週は父親の誕生日があり昨日ちょっと遅めのお祝いをしました　いただきもののイチゴが大きくて豪華版〰テレビでは東日本大震災から一年ということで特別番組を放送しており…　　いのちを想う日となりました☆
10Mar
- 春を感じる
  お散歩の途中で…出逢いました♪今年は寒さが厳しくて梅の開花が遅れているそうですね。この樹も５分咲きくらいだったかな。春…ですね　　
08Mar
- しあわせの味
  手作りクッキーをいただきました友人の誕生日プレゼントに贈ったクッキーをとても気に入ってくださって…レシピをお送りしたらさっそく挑戦してくれたのです♪食べて笑顔がつながって行くこんなうれしいことはありません。しあわせの味がしましたごちそうさまでした
- ハート
  居酒屋さんで、出し巻き卵を注文したらハート形の盛り付けでしたかわい〰い、と盛り上がった直後、「このハート、ちょっと割れてるよね」… 　　　　ちゃんとくっつけて出してね生海苔が入っていておいしかった。ごちそうさまでした
07Mar
- パンケーキ
  友人の新居にお邪魔したらパンケーキをごちそうしてくれましたホットケーキより、薄くて軽いパンケーキが好きである材料で適当なレシピで作っていた私…これは、パンケーキ屋さんのミックス粉だから「そうそうこれこれ！」って味でうれしーいごちそうさまでした
05Mar
- 米粉
  米粉をいただいたので最近はなんでも小麦のかわりに使ってます　昨日は…　　　パンケーキ一口チヂミ　もっちり感がいいよね♪　ごちそうさまでした
01Mar
- 岩塩焼き
  白いのは↓…ヒマラヤ岩塩なんですよ。板状にしてあって、下から火を当ててお魚や野菜を焼いていただくお料理です　　しょっぱくなっちゃうんじゃないのと思っていましたが、全然そんなことなくてびっくりですおもしろいねっ。ごちそうさまでした♪
26Feb
- お祝い
  今週は友人のお誕生日お祝いの場に同席させていただく機会が何度かあり、ハッピーな時間をたくさん過ごしました葡萄畑ハノハノさんで　ボサノバライブを聴きながら…美しく心地よい歌声にうっとり　　　　　　　　↑無農薬有機栽培のお野菜を岩塩で！こちらはオルフェさんでしっとり…　↑　オリーブをおつまみにサプライズもいっぱいあって楽しかった☆おめでとうが言える幸せを感じました
18Feb
- 食文化交流
  ウガンダ料理で異文化交流会♪食生活についてのお話を聴いた後は、ウガンダ人による手作りウガリとチャパティを持ち寄りのソースやディップで試食会をしました。白いトウモロコシから作るウガリは初めての体験！意外にしっかりした触感でお腹にもたまるしそれだけでいただいてもおいしいことにびっくりあれこれ試して…わいわいと楽しい時間となりましたウガンダの有機栽培コーヒーもとってもおいしかった私は友人と共同制作で↓豆乳から作ったチーズを名古屋らしく赤みそで味付けしたものとはちみつで甘くしたデザート感覚のものを出しましたよ。貴重な体験をさせていただきました
15Feb
- 和風ピクルス
  友人からいただきました♪手作り「和風ピクルス」です　　浅漬けのものをサラダ代わりにポリポリっと食べるのが好き旬の大根が甘くておいしかった〰ごちそうさまでした
14Feb
- BEE'S会
  昨夜はいろいろな分野で活躍されている方々とワインを楽しみました♪お誕生日の方もいらっしゃって、お祝い会ともなり盛り上がったこのメンバーで「BEE’S会」発足となったのですが…なぜ、BEEか？はご想像にお任せします　　　　 ↓とってもおいしかったチーズとポテトのサラダ　ケーキみたいでしょ〰　運ばれてきてびっくりしました　　　　
12Feb
- ショコラドール
  ショコラとワインのマリアージュ「ショコラドール」を楽しんできましたよ。大人の贅沢…ですね。　すっかり魅了されてしまいました☆
09Feb
- 気が向いて
  久しぶりにクッキーを焼いてみました。夕食作る前にちょこっと♪味見が止まらなくて…ストップストップ
08Feb
- 復習
  　先日のお料理教室のメイン料理早速、自宅で復習をされた方のお写真です　彩り美しくおいしそうですね鶏胸肉をもも肉にアレンジしてくださいましたよ☆ 私の教室では、すぐに実践できるもの、決まった材料が無くてもアレンジがきくものばかりですこれからこんなふうに、いただいたお写真や応用編などなどブログに載せて行きたいと思います
06Feb
- ショールームお料理教室
  ショールームでのお料理教室がはじまりました☆メニューは　鶏胸肉の蒸し焼き　スパゲッティジェノベーゼ　トマトのハニーマリネ　ティラミス　　　　　　　　　　　バレンタイン目前！ということで　　かわいくおもてなし　　　　　　　　&　　チョコのかわりにティラミスを生徒さん方のお子様たちと一緒にワイワイパスタもお肉もデザートも大人の味かな〰って思ったけれどモリモリ食べてくれてびっくりお料理の質問から始まって子育についてや趣味のお話などなど…大人たちも盛り上がり少人数ならではの試食の時間となりました。　ありがとうございました
04Feb
- バレンタインイベント
  もうすぐバレンタインデーですね。今日は東日本ハウスさまショールームにてチョコスイーツ作りのイベント親子クッキングということで小さなお子様も椅子の上に立ってキッチンで大奮闘〰こんなに可愛くできました
30Jan
- お腹の底から
  先日こんなおいしいランチをいただきました桶に入ったアナゴ天丼&麩まんじゅう見た目も魅かれたけれど、おいしくて満足満足。こんな時はお買い物も素敵なものにめぐり逢えるその後のお茶の時間には、ご一緒した方とくだらないことで大笑いになり…お腹の底から笑うって、いいものですね。今年に入ってから大笑いする機会が多いような気がしています。うふふ、もいいけどあははー、で行こう！
- アフリカの真珠
  　　「アフリカの真珠」　ウガンダという国のことをチャーチルはこう呼んだそうです☆　NPO法人ASSIC主催のウガンダ大使講演会に参加する機会をいただき…自然、文化、産業、経済などなどわかりやすいお話で、興味深く聴くことができましたフレンドリーで緑あふれる自然いっぱいの本当に真珠のように優しく光輝く美しい国なんだな〰と感じました。来月には食文化の交流として『ウガンダ料理コンテスト』も開催されますチャパティなどにつけるオリジナルソースを競いますよ。どんなものが集まるのか楽しみです♪
29Jan
- ローカルフード
  グアムの空と海です。自然の美しさって…本当に言葉では言い表すことはできませんその土地に行ったら土地古来の物をいただこう！というわけで、先住民族チャモロ人のお料理　　　　アチョーテという実の汁で炊いた赤いご飯が見た目よりさっぱりしてて◎日本人には食べやすいお味のものばかりでしたよ
12Jan
- みちびきの神さま
  初詣でに行ってきました。みちびきの神様に導かれ？　椿大社へ。ちらほらと小雪が舞い散る寒い日でしたが澄んだ空気の中、心静かな時間を過ごさせていただきました。参拝後、参道脇のお店で食べた、とろろうどん　　　　お運びのおばちゃんが「ゆっくりあったまってってね」と、明るく声を掛けてくれたのがうれしかった　だってほんとに冷え冷えだったの心も体も温まりました　　ごちそうさまでした。