甘くて、温かくて、トロンとした舌触りが体をやさしくいたわってくれます。
本来は高級なお菓子だそうですが、我が家では寒い時期に食べる他は病人食として活躍しています。
小さい頃、祖母が掛川に出かけた帰りにお土産としてよく松月堂さんの葛湯を買ってきてくれました。
パケージが渋くてフレーバーを選ぶのが楽しみでした。
お気に入りは抹茶風味の「くず茶」
こちらの写真は桂花園さんのもの
作り方は簡単。
熱湯を入れてまぜるだけ。
ただし本葛を使っている場合、ポットのお湯だと固まらないのでしっかり沸かした熱湯が必要です。
よく紅茶を入れる時も「熱湯で」といいますが葛湯のときはそれ以上にお湯の温度に気をつかいます。
最近はゆずや生姜、ココア風味など種類が増えてきたので冬の楽しみとして復活しそうです♪
桂花園
静岡県掛川市仁藤町10-1
0537-22-2607
松月堂
静岡県掛川市城下２－１４
0537-22-2997