オーストラリア
メルボルン郊外に暮らしています
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メルボルンで日本の食材が買えるので
高野豆腐を買って卵とじを作りました。
2歳のアークちゃんが食べやすいように
水にもどした高野豆腐を小さく切って
煮込みました。
高野豆腐は
日本国産の大豆と添加物のない物
味付けは優しい味で
甘みは羅漢果モンクフルーツ
Monkfruit golden sweetener
Organic たまり醤油少し
Organic の卵
新年はやっぱり数の子が食べたい
漂白剤を使ってない数の子の冷凍を
水を何度も取り変えて戻して
大人用に
コリコリした歯ざわりが美味しい〜
サラダはゴートチーズ、オリーブを入れた
ブロッコリー、カリフラワー、アルファルファ、
カラフルなトマト
きゅうりの塩漬け(ピンクソルト)
Photo by Apricot Australia
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野生のカンガルー🦘がいる
秘密の場所に行くのは暫く諦めています。
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令和6年の能登半島大地震で
被害に遭われた方々に
心よりお見舞い申し上げます。
