ナッペレッスン ＜２／３＞

いつも　ありがとうございます（‐＾▽＾‐）

耳つぼ＆カラーセラピストのｙｕｚｕｈａｎａです

浦和駅から　歩いて数分の場所にある

カフェとお菓子教室：リーバルカフェ瀧田きよみ先生

のところで、　　

今回は　≪　ナッペレッスン３回コース　≫　の

２回目のレッスンをしてきました

１回目の復習で、

先生の　デモンストレーションから　始まりました

前回のレッスン後、　家での練習が　出来なかったので、

のめり込むように　見入ってしまいました

先生のデモのあとは　

みんなそれぞれ　ケーキの丸型を使って　ホイップクリームを

何度も何度も　繰り返し塗る練習をしました

　

そのあとに　再び　先生のデモンストレーションで

丸口金を使った　クリームの絞り方を　見て～

クリームを絞る　高さや　位置や　色々変えるごとに

色んな形になっていって　面白いですね～

　

そしてまた　みんなそれぞれに　絞り方の練習に　集中～

ナッペって　本当に難し～なぁ～って　実感

集中して練習した後には

やっぱり　甘いものが　嬉しいですね～

ブレイクのあとは　気合いを入れ直して

ほんのり栗を感じる　マロンクリームで　本番

ケーキの上のクリームは、　形をイメージして

緊張しながら　絞っていきました

絞るのが　面白くなってきて

基本の形を　まんべんなく絞ってしまいました

今回は　栗の渋皮煮のトッピング

一緒にレッスンしていた　お二人は　キレイに栗をのせていました

自分のケーキを見ると　栗をのせる場所がなくて　焦りました

先生にも　『引き算するのって難しいですよね～』　と言われて

そうなんだぁ～　

ひとつひとつの作業工程の　イメージしかしてなかった・・・

これも　勉強ですね～

今度は　出来上がりの　イメージをしよ～っと