カレーって一度作ってしまうと2，3日は続けて食べないといけなくなるので、一人暮らしをしてからほとんど作らなくなってしまいました。
だけど今カレーが食べたい！そんな時に役に立つのがレトルトカレー。
私は安くなった時にまとめて購入しています。
でも、安くなるカレーっていつも同じ銘柄で、そのうち飽きてきちゃうんですよね…。
かといってレトルトカレーに400円とかちょっと出しづらい。
安価なレトルトカレーにちょい足ししてもっと美味くならないものか？
そう思ってGoogle検索。
アレンジ自体はたくさん出てきたのですが、目に留まったのはとある料理研究家さんの特集ページ。
その方の名前は一条もんこさん。
なんとこの方、朝食にレトルトカレーを食べる生活をかれこれ13年以上しているらしい
しかも、もんこさんが言うには100円台の安価なカレーの方がくせがなく、アレンジに向いているという。
これはすごい。この方のアレンジなら美味しいに違いない。
そう思い早速作ってみました、バターチキン風カレー。
作り方もレトルトカレーを小鍋に入れて、調味料(ものによっては具材)をちょい足しするだけだからカレーを作ることを考えたらとっても簡単。
いつものレトルトカレーが大分おしゃんてぃーに見える…！
味は甘みと酸味がプラスされてコクがあり美味しい。ビーフカレーでもバターチキン風。甘めなので、これは辛口のカレーで作るのがよさそう。
他にも中華風やパスタやうどんなど、様々なアレンジが載っていたのでこちらも試したいと思います。
こちらはもんこさんが監修したあしたのカレー
なんとレトルトで2日目のおうちカレーを再現したそうです。
これも食べてみたい！
今回私が見た記事はこちら。同じレトルトカレーばかりで飽きちゃったという方に、ぜひお勧めします！