海南鶏飯

はいなんじーふぁんって読むんですね

シンガポールの料理らしいんですがお手軽に炊飯器で作る方法があって簡単に作れて美味しい料理ということで重宝してます



鶏ガラスープやその他調味料と一緒に米を炊くんですね

そのときに米の上に鶏を置いておけば炊きあがった時には柔らかプリプリの鶏肉がお迎えしてくれる寸法です

参考にしたのはこちらのレシピです
http://cookpad.com/recipe/2112520

作った時にかなり簡略化してますがそれでも美味しいですよ

タレの味のせいか異国な感じを漂わせてます

ぜひお試しを

某料理漫画に触発されて作った海南鶏飯でした