最近レシピ本で気になるやつを見つけたので思わず買っちゃいました
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ロジカルって言葉に惹かれました
特に宣伝をするつもりでもないので細かい内容は省きますがこれの一個目のレシピにチキンソテーがあったんですね
これのやり方でやれば皮がパリパリなチキンソテーができるぞと
で作ってみました
上手に焼けましたー！
今まで確かに皮目がうまく焼けなかったんですがこれだとパリッと焼けました
一応断面
中もいい具合に火が通ってますねー
レシピ自体は基本的に焼くだけなんで簡単なんですけど、弱火で長時間焼く必要があるので時間は結構かかります
時間があるなら今後もこの焼き方をしようと思います
また別のレシピも試したいですね
関係ないですけど他にも気になってる本があってこれもそのうち買うかもしれないですね
こういう本がオライリーから出てるのが驚きですよ
オライリーっぽいですけどw