つっかです。
家に焼きそばがありました。
そこで、
キャベツを刻んでみました。
小麦粉を練らないように水で溶きました。
粉がダマにならないように注意しました。
フライパンで、
生地、キャベツ、もやしを重ねて焼きました。
卵、豚肉を焼いた上に、
生地、キャベツ、もやしをひっくり返してみました。
ソースをかけると、
お好み焼きになりました。
学生時代、つぁんが教えてくれたお好み焼きの作り方です。
広島出身者の多いこのバンドで、
お好み焼きとはこっちの方です。
生地に具を混ぜちゃうのは、大阪焼きとなります。
あるいは、「大阪風お好み焼き」となります。