ホットケーキとパンケーキ

昨日の朝食

ホットケーキとパンケーキ！


ホットケーキは小嶋ルミさんのレシピです。

美味しかったよー(*^^*)


パンケーキは

ハワイ土産のミックス粉。

エッグスシングス!!

ふわもちでおいしかった～(*´ω｀*)

甘さ控えめで、粉臭くない！

バターの風味と塩味が絶妙でしたよ。

本場で食べたいなー！！



息子はルミさんのホットケーキに茹でたブロッコリーを混ぜて焼いたものを手づかみ食べ。

でもね、

悪い癖。

お皿も食事も投げる。

ひどいもんだ…


あぁ、近い将来
激怒する私が想像できる…




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リベンジマカロニ!!

年末前から離乳食の記録を怠ってだいぶたちます。

はい、エンドです(；・∀・)



今日のお昼もマカロニ出してみました。

しつこいです。


マカロニ茹でるときに
ミニトマトを湯剥き
白菜も同時茹でしました。

トマト、白菜、ツナを炒め
マカロニも追加。
トマトケチャップで味付けしたら
出来上がり♪

昨日とうってかわって
モリモリ食べます。

写真の1.5倍量食べ、さらにカボチャの煮物少しと、野菜ジュースを飲んで満足したようです。

食後にはおっぱいという名のデザート。


その後、何となく予感がしたので

おむつ替えついでにトイレに連れていったらば

出ました!!(〃´o｀)=3

母の感は当たったみたいです♪


満足したわが子は少し遊んで眠りにつきました(*￣▽￣)ノ~~ ♪




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お菓子のちから

息子の話です。

お昼頃、

いつもなら眠いか空腹で機嫌が悪くなる(^^;)


今日もそんな感じだったので慌ててお昼の用意。

お粥を作ってなかったので早茹でのマカロニ。

９０秒茹でるだけ～( ´∀｀)

長めに茹でて野菜とスープと和えて出す。

それなのに少し食べたら
駄々をこねる。

何かを訴える視線の先に

たまごボーロ



泣きわめいても与えません！！


それにしても泣く泣く(ー_ー;)


泣く泣く１つ。


思った通り催促。


離乳食中止。


ご飯がわりにお菓子なんて絶対だめ！


仕方ないからおっぱいタイム。


このまま寝るかと思ったけど寝ない(´Д｀)



私もお昼にして、

その後しばらく遊んで

転んで頭打って泣いて寝ました。

そろそろ起きて～( ´∀｀)

今日は眼科ですよー。


大嫌いな目薬はもう終わりますように。





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シフォンロールケーキ(中山真由美さんレシピアレンジ)

ふたたびロールケーキ♪


今回は中山真由美さんレシピで。

基本のバニラシフォンのロールケーキバージョン♪


水を豆乳にかえて見ました。


メレンゲに使うグラニュー糖は細目グラニュー糖っていう製菓用を使ってみた～。

新鮮な卵を使ったメレンゲ。
今までは意識してメレンゲ作ってなかったけど、中山さん流を頑張ってみたら艶々の真珠のようなメレンゲができた～(*´ω｀*)

このままシフォン型に入れて焼きたい…


我慢してロールケーキ型へ



また焼きが少ない感じ。

生地が厚いし、型が小さいのかな。



巻くの難しかった～(´д｀|||)

ダサいわぁ。

けど味は最高!!

しっとりしてるし～(*´ω｀*)



今度は天板でやってみよ～。


あと、クッキングシートだとシワシワになるから、更紙(わら半紙)ほしいなー。

これもちゃんとした製菓用なのかな？

探してみよ～！








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モカロール(なかしましほさんレシピ)

モカロール作りました!!

これも図書館で見つけた なかしましほサンの おやつですよ のレシピ。

表紙になってたものです。


ロールケーキって、あまり作らないからクリームのせる量とか分からなくて苦労しました(^^;)

いびつ過ぎる…。



砂糖の量が多いと思ったので

スポンジから－１０グラム
クリームから－１０グラム

してしまいました。


私としてはちょうどよかった♪


クリームはヨーグルトクリームなのでサッパリした味です。


スポンジにはインスタントコーヒーが濃いめに入ってます。

少し溶け残りました。


ロールケーキが上手に作れるようになりたい！！

と思いましたので、またチャレンジします♪








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バニラシフォンケーキ(中山真由美さんレシピ)

図書館で中山真由美さんの本を発見!!


さっそく基本のシフォンケーキを作ってみた♪


メレンゲのたて方や、卵黄生地との混ぜ方など

細かく書いてあって勉強になるわ～(*´ω｀*)


半額になってたバニラビーンズを使いました～！

初めて扱ったけど、意外と柔らかくて、力入れすぎて こそげ過ぎてしまった(^^;)

型に入れた感じはまあまあでしょうか。


やや緩い感じかな。



電気オーブンでいつもの時間で焼いたけど、焼き色が薄い感じ。

型離れもよくて手外しできた♪

気泡がいっぱいだな…。

メレンゲとの合わせ方が良くないのかな。

焼き縮みは、焼きが甘いのもあるし。

卵白にコーンスターチやレモン汁加えるとイイって書いてあったから今度試してみよう～！


いつもは砂糖控えるけど、分量通り作ってみたら、私には少し甘かった～( ￣▽￣)

砂糖控えても上手にできるかな？


またリベンジします!!




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新年

明けましておめでとうございます。


２０１２年は
息子の出産と初めての子育てに翻弄された１年でした。


今年２０１３年は
日に日に成長していく息子を見守り
私自身も成長できる１年にしていきたいです。


先日、なぜか急に働きたいと思ってしまい、
それから悩んでいる自分がいます。


そして、大好きなお菓子作りや、勉強したいパン作り。


そして何より美味しいご飯作り♪


いろんなことに挑戦したいです！





新年の１枚

出初め式～( ￣▽￣)

ちゃんと見たのは初めてかも♪




今年も１年
どうぞよろしくお願いいたします(*´ω｀*)




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離乳食の記録 １７週目

なんだかんだで、もう年末だなんて。

１年早いわー（ ＴДＴ）


久しぶりに高校時代の友達と集まった。

それも夜(*´ω｀*)

楽しかったー！！


息子は旦那に預けて、義実家へ。

最初は泣いてたみたいだけど、すぐに落ち着いたみたい。

私がいなくても大丈夫になってくるんだな～o(*⌒―⌒*)o

嬉しいような、寂しいような。

でも、私にもリフレッシュは必要なわけで

とても感謝してます♪


＊＊＊＊＊

12月23日(日)

8:00
パン
小松菜と卵の炒めもの

13:00
うどん
カボチャ

18:30
白菜のおじや

＊＊＊＊＊

12月24日(月)

7:30
パン
ﾆﾝｼﾞﾝ

13:00
チャウダーかけお粥
ｼﾞｬｶﾞｲﾓとﾆﾝｼﾞﾝのﾄﾏﾄｿｰｽ

20:00
白菜のお粥
ﾆﾝｼﾞﾝのﾄﾏﾄｿｰｽ

＊＊＊＊＊

12月25日(火)

8:00
BF 茶碗蒸し

14:00
BF うどん

18:00
シチューかけお粥

私、体調崩しダウン。
旦那さんに仕事をお休みしてもらい、１日息子と過ごしてもらいました。
朝にはウ○チもしたみたいで、苦労してました(笑)
１日ありがとー(*´ω｀*)

＊＊＊＊＊

12月26日(水)

7:00
パン
ﾆﾝｼﾞﾝとｼﾞｬｶﾞｲﾓのﾄﾏﾄｿｰｽ

12:30
パン
ｼﾞｬｶﾞｲﾓとｻﾂﾏｲﾓ

18:30
味噌煮込みうどん

私、なんとか復活!!
息子は珍しく2日連続ウ○チ!!

＊＊＊＊＊

12月27日(木)

7:00
パン
ｴﾝﾄﾞｳと鮭のﾎﾜｲﾄｿｰｽかけ

13:00
BF 和野菜の汁椀
ｻﾂﾏｲﾓ

19:00
お粥
BF 和野菜の汁椀

＊＊＊＊＊

12月28日

7:00
お粥
BF 筑前煮

13:00
パン
ｻﾂﾏｲﾓ
豚汁の具

20:00
パン
ｻﾂﾏｲﾓ
野菜の煮物

＊＊＊＊＊

12月29日(土)

8:00
パン
BF 筑前煮

12:00
パン
野菜の煮物

19:30
BF 炊き込みご飯

朝、ウ○チ。
最近はイキむ姿が笑えます。
なぜか半泣き。

＊＊＊＊＊

体調悪かったり

ご飯炊かなかったりで

適当な離乳食になってしまった。


体調不良はとうやら乳腺炎だったみたい。

助産院でマッサージしてもらいました。

乳腺炎の時は体をあたためてはいけない。

ゴボウの種のお茶を飲みました。

激マズ～（ ＴДＴ）

このお茶は断乳のときにも使うらしい。

いやー、ゾッとするわぁ。




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