ふたたびロールケーキ♪
今回は中山真由美さんレシピで。
基本のバニラシフォンのロールケーキバージョン♪
水を豆乳にかえて見ました。
メレンゲに使うグラニュー糖は細目グラニュー糖っていう製菓用を使ってみた～。
新鮮な卵を使ったメレンゲ。
今までは意識してメレンゲ作ってなかったけど、中山さん流を頑張ってみたら艶々の真珠のようなメレンゲができた～(*´ω｀*)
このままシフォン型に入れて焼きたい…
我慢してロールケーキ型へ
また焼きが少ない感じ。
生地が厚いし、型が小さいのかな。
巻くの難しかった～(´д｀|||)
ダサいわぁ。
けど味は最高!!
しっとりしてるし～(*´ω｀*)
今度は天板でやってみよ～。
あと、クッキングシートだとシワシワになるから、更紙(わら半紙)ほしいなー。
これもちゃんとした製菓用なのかな？
探してみよ～！
Android携帯からの投稿
今回は中山真由美さんレシピで。
基本のバニラシフォンのロールケーキバージョン♪
水を豆乳にかえて見ました。
メレンゲに使うグラニュー糖は細目グラニュー糖っていう製菓用を使ってみた～。
新鮮な卵を使ったメレンゲ。
今までは意識してメレンゲ作ってなかったけど、中山さん流を頑張ってみたら艶々の真珠のようなメレンゲができた～(*´ω｀*)
このままシフォン型に入れて焼きたい…
我慢してロールケーキ型へ
また焼きが少ない感じ。
生地が厚いし、型が小さいのかな。
巻くの難しかった～(´д｀|||)
ダサいわぁ。
けど味は最高!!
しっとりしてるし～(*´ω｀*)
今度は天板でやってみよ～。
あと、クッキングシートだとシワシワになるから、更紙(わら半紙)ほしいなー。
これもちゃんとした製菓用なのかな？
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