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『花開くアカデミー』
アカデミーの成功ノウハウを惜しみなくお送りします。
今日のテーマ
開業資金はどれくらい必要か？
開業資金の必要額は
“何を始めるか？”によって
大きく変わります。
設備投資が必要なビジネスだと
大きな資金が必要になります。
難しい資格や技術が
必要なビジネス
（医者や弁護士など）だと
それを取得するのに
大きな資金と年月が必要になります。
ちなみに
国公立の医学部だと
350～400万円くらい
私立医大だと
平均3000万円以上かかるそうなので
この差もすごいですね。
では
料理教室やパティスリー
カフェを開業する場合
どれくらいかかるのでしょうか？
まず料理教室について
考えてみましょう。
これも何を教えるかにもよりますが
調理道具や食器、パソコン、プリンター
などをそろえることを考えると
設備投資で30万円ぐらいでしょうか？
何らかの資格や講師認定を
取得するとなると
そこに20～30万円かかってくるので
50万円が最低ラインかなと思います。
そもそも自宅に設備が備わっていた
という場合は
半額ぐらいになるかも知れません。
25～50万円ぐらいで
開業は可能なのですが
開業しただけで生徒さんは来ませんので
集客などのビジネスの知識がないままに
スタートすると
まったく生徒さんが集まらず
収益はゼロだったり
友だちと知り合いのみ
低価格で集めることになり
月１～２万円の売り上げで
終わってしまう人がほとんどになります。
次に
パティスリー＝お菓子屋さんに
かかる開業資金ですが
店舗を持つか持たないか？によって
大きく変わります。
店舗を持つとなると
数百万円以上の開業資金が
必要になりますし
維持費が必要になります。
自宅で製造し
オンラインでのみ販売するとなると
そこまでの資金は不要ですが
製造許可が取れるキッチンに
リフォームするとなると
50～100万円ぐらいの資金は
必要になります。
（元の設備にもよっても変わります）
そこに更に
厨房器具が必要になりますが
業務用の冷蔵庫やオーブンなどは
一般家庭のものと比べて
とても高価です。
きちんと稼げるほどに
量産することを考えると
少なくとも100万円ぐらいは
考えておいた方が良いでしょう。
…となると
150～200万円は
少なく見積もってもかかる
ということです。
最後にカフェですが
これが最もお金がかかります。
「家にある家具と空きスペースで
カフェをやります」
という人もたまにおられますが
ご近所の人に
ちょっと来てもらうだけで良くて
ビジネスとして稼ぐ
というつもりがないのなら
それでも良いと思います。
あるいは
教室業をやっていて
生徒さんたちにランチを提供する場所
という考えで運営する場合なども
それで問題ないでしょう。
しかし
きちんと稼ぐつもりで開業する場合
「たまたま空きスペースがあるから
カフェをやろう」という考えでは
上手くいきません。
「技術があるからお店をやろう」
という考えだけで開業した
私の知人は全員廃業しています。
カフェをやるのであれば
物件を借りるのか？
自宅を改装するのか？
新しく建てるのか？
などの選択肢がありますが
どれも大きな資金が必要です。
最低数百万円は必要ですし
上を見ればキリがありませんが
私がサポートをしている生徒さんは
1000万円以上の融資を
受けたり、申請したりしています。
そして実際には
そこにビジネスを勉強するための
費用も必要になってきます。
今までの話は
ほとんど入れ物や道具の話ばかりです。
ビジネスの知識がなければ
開業したところで
たちまち廃業です。
これらの開業資金を知って
「私には無理！」
と思う人が多いかも知れません。
あなたには
３つの選択肢があります。
それで諦めてしまうか
趣味程度の
ちょっとしたお小遣い稼ぎとして
やっていくか
プロとして稼げる道を選ぶか
どの道も選択可能です。
私は３つめの道を選びました。
この道を選んでよかったです。
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