今日は、塩こうじに一晩つけておいたとり胸肉をフライパンで焼いたものがメインです。
レタスのぱりぱりとよくあいます。塩こうじでほどよい味加減です。ほんと手間いらずで味が決まってうれしい。
コツは焼く前に、塩こうじの残りをきれいにのぞくことでしょうか。一度キッチンペーパーでふきとったときは、
塩こうじが残ってしょっぱかった
ので、それからは洗ってふいてから焼いてます。
（正しくなかったらsorry
)
最近の、ブームはグレープフルーツ。オレンジよりも酸っぱくてこのみです。
今日のお弁当。似たものが続いてるなあ。レパートリーを増やそう。
新しく梅干を漬けるために、ビンを洗って乾かしました。
梅は古城（佐賀産）、もう洗ってあります。あとはお塩を買ってくるだけです。けっこう使います。
ハンバーグと、きんぴらごぼうできました。 弁当用にたくさん作成しましたが、、、、。
白いご飯といっしょに食べたらすぐになくなりそうないきおいです。
いためたまねぎはやっぱりおいしいです。最強です。いためる油をバターにするとなおおいしいと思います。