夏なので、オーブンは熱いと思っていましたが、夏でも甘いものは欲しく、
オーブン使いは10分、というところに納得し、作ることにしました。
(夏は室温も高いのでオーブンの余熱も早い気がしました。)
卵3個あわだてたところです。
もったりするまで。
次にココアパウダーと小麦粉ふるい。ココアパウダーはレシピより５～１０グラムくらい少なめでしたが、
その分、薄力粉を足しました。
卵と砂糖を泡立てたものに、ふるった粉を入れました。
下にこなが残らない程度にまで３回に分けて、まぜます。
１９０度、１０分で予熱したオーブンにいれます。このとき、生地がかなりとろとろな気がして
少し不安になりましたが、、、。
焼き上がりは、ふんわりしている気がします。うちのオーブンでは、１０分丸々焼いても
こげませんでした。食べてみなければ、実際ふんわり生地かどうかはわかりません。
生クリームは冷やしながら、あわ立てたほうが良いんですよね。（卵は人肌くらいに湯煎しながらのほ
うが泡立てやすい、、、、まぎらわしい。） 生地を焼いて冷ます間にさっき卵をあわ立てたボールと泡立て
器の先を洗って、ふいて、今度は生クリームを泡立て、、、とちょうどいい感じで時間が過ぎていきました。
もう少し固くてよかったかな、とぬるときおもった。
オーブンシートで巻きました。いつもよりペッタンこな気がしますが、、、冷やして切ってみるまで
成功かどうかは、わかりません。
約１時間後、切って食べました。
やはり、まぜが長すぎたようで、生地に弾力があるようです。次回はふわっとするぞ！！
2，3日前にたまねぎを2時間いためておいたもので作ったカレーです。
市販のルーをつかわず、ターメリックや、ナツメグ、カルダモン、などと多目のバター、小麦粉
でつくったもの。全く辛味がなかったので、冷蔵庫にあったチリペッパーをふた振りしたところ、
これが想像以上に辛くなりました。
でも、バターが多かったので何とか家族も食べられます。
お好み焼きは夕食用に作ってでかけます。