昨日は曇りでした。
夜から予報通りの雪になり、
一晩降って、１０センチ近くの積雪に。
学校スタート日に重なったのもあり、
除雪や子供たちの送りと、なかなか忙しい朝に。
遅刻寸前でした。
そんな昨日は、レッスンの日。
今年初のレッスンだったのですが、
失敗させられないと思うと、緊張しました！
プレッシャーでしかなかったです。
結果、うまく入ったのですが、
時間内になんとか終えられたという感じで。
バタバタでした。
さて、先週末なのですが、
冬休み昼ごはんがマンネリ化してきたので、
週末はピザを作りました。
評判よかったのは、韓国風ピザ。
缶詰を使っているのでお手軽です。
焼き鳥缶と春菊とのりの韓国風ピザ
【材料】 1枚分
（生地）
北海道産強力粉春よ恋 50ｇ
北海道産薄力粉 50ｇ
イースト 2ｇ
塩 2ｇ
砂糖 8ｇ
ぬるま湯 60ｃｃ
オリーブオイル 小匙1
焼き鳥缶たれ ２缶
ごま油 小さじ2/3
コチュジャン 小さじ2/3
春菊 １株
韓国のり ２～３枚
ピザ用チーズ 40～50ｇくらい
【つくりかた】
1.生地の材料を混ぜてよくこねる。
2.こねたらまるめ、ラップをして20分程二次発酵。
3.直径２０センチ程度に、薄くのばす。
4.焼き鳥缶の中にコチュジャン、ごま油を小さじ1/3くらいずつ入れて混ぜてから中身をピザの上にちらす。
5.春菊は根元を切り落とし、５等分くらいに切り、４の上にちらす。のりもちぎってちらす。
6.ピザ用チーズをちらす。
7.250度に予熱したオーブンで220度12分こんがり焼く。
クックパッドにレシピを載せました。
焼き鳥缶と春菊とのりの韓国風ピザ by ちいさなしあわせKT
スナップディッシュ、
本日のPickupに３品掲載いただきました。
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