かぶといかのオイバタ炒め（オイスターバター炒め）とまごわやさしいダイエット献立

昨日は穏やかな晴れのお天気でした。

気温は最低マイナス７度、最高マイナス３度だったので、

昼間でも寒かったです。

でもこんな日はケーキ作りには、

向いているのかも？

玄関フードにケーキを置いておけるので。

ケーキのほうは改めてご紹介します。

冬至の日。

おひとり様ランチは、まごわやさしいダイエット献立です。

「ん」がつくものがよいらしいので、

かぼちゃ（南瓜）と蓮根を使ったおかずです。

メインは、かぶといかのオイバタ炒め

 

  かぶといかのオイスターバター炒め

【材料】　一人分

かぶ　１個

いか　1/2ハイ（下処理済みのものを使用）

オイスターソース　大さじ1/2

バター　5ｇ

【つくりかた】

1.かぶは皮をむいて半分に切り、薄くスライスする。葉は細かく刻み、炒め最後に使用。

2.いかは輪切りにする。

3.フライパンにバターを入れて火にかけ、いかとかぶをさっと炒める。

4.オイスターソースとかぶの葉を加え、さっと炒めたら火を止める。

5.お皿に盛り完成。

かぼちゃのいとこ煮です。

「ん」のつくものがよいらしいので、

蓮根を使った、蓮根とエリンギのきんぴら。

献立全体はこんな感じでした。

◆献立◆

十六穀米ごはん100g　152kcal

わかめとじゃがいもの味噌汁　116kcal

かぶといかのオイバタ炒め　129kcal

かぼちゃのいとこ煮　101kcal

蓮根とエリンギのきんぴら　115kcal

合計　613kcal

◆栄養◆

ま：小豆

ご：ごま

わ：わかめ

や：蓮根、かぶ、かぼちゃ

さ：いか

し：エリンギ

い：じゃがいも

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