【スパイスアンバサダー】ヒハツ＋ジンジャーで温まる、すだち香るたらちり鍋

昨日は快晴からの天気下り坂。

気温は最高11度といつもより高め。

東京あたりでは20度超えたようですね。

職場の人が東京出張に出かけたけど、

どんな服装すればよいのか、悩んでました。

おひとり様ランチは、

まごわやさしいダイエット献立です。

息子くん病院デーで帰ってきてからのごはんになったのですが、

時間がなかったので鍋献立です。

鍋って栄養バランスがすごくよいですよね。

まごわやさしいの「ご」以外全部とれてしまいます。

今回ご紹介する鍋は、

子ども時代からよく食べていた、たらちり鍋。

すだちを浮かべ、スパイスの、ヒハツ＋ジンジャーを加えてみました。

【材料】１～２人分

スープ
・水　400cc
・昆布　５×５センチ　１枚（軽く洗って使用）

具材　すべて食べやすい大きさに切る
・たら（骨とり済み、食べやすい大きさに）　2切れ　
・水菜　７～8本くらい
・しらたき　1/2袋
・豆腐　１/2丁
・椎茸　２枚位　いしづきをとる。

・すだち　1個　輪切りにする。

・ハウス　ヒハツ＋ジンジャー　4～5回振りくらい

・ポン酢　大さじ２くらい

【作り方】

1.具材をすべて食べやすい大きさに切る。

2.鍋に水を入れ、軽く洗った昆布を入れて火にかける。

3.火の通りにくいたらから先に入れ、すべての具材を入れ、具材に火が通ったら、すだちとヒハツを加えて風味付けし、いただきます。

4.ポン酢、もみじおろしなど、お好みの薬味でどうぞ。

◆献立◆

十六穀米ごはん120g　181kcal

たらちり鍋　212kcal

合計433kcal

◆栄養◆

ま：豆腐

ご：ごま

わ：昆布

や：水菜

さ：たら

し：椎茸

い：白滝

【「スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピ」モニター参加中】

今回のモニターでいただいたスパイスたちです。

個性派、勢ぞろい（笑）。

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