昨日は一日曇りの予報でしたが、
晴れ間が見えました。
予想気温は29度でしたが、
30度超え。
夏休みが終わってのこの気温。
子どもたちにとっては酷ですね。
伊達市での熱中症死亡事故をうけて、
中学校では、制服ではなく、短パン・TシャツOKとのこと。
お弁当も作ってはいますが、
ホント、食中毒も気を付けなくては。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
サブは、トマトと豆苗の卵炒めです。
トマトは、北海道平取産のブランドトマト、
ニシパの恋人使用。
甘いです！
トマトと豆苗の卵炒め
【材料】一人分
卵 1個
トマト 1個
塩 ひとつまみ
豆苗 １０ｇ
マヨネーズ 大さじ１
【つくりかた】
1.トマトは8等分くし切りにする。
2.フライパンにマヨネーズを入れて弱火で熱し、トマトをさっと炒め火を通します。
3.トマトを一度取り出すか、はしに寄せ、卵を一気に流しいれ、かたまりはじめたらゆっくりと混ぜる。
4.豆苗、塩を入れて混ぜて、火を止めてお皿に盛ります。
献立全体はこんな感じでした。
昨日紹介した八宝菜が一応、メインです。
◆献立◆
もち麦ごはん100g 143kcal
春雨とわかめと豆腐のスープ 102kcal
八宝菜 48kcal（1袋の1/4量）
トマトと豆苗の卵炒め 142kcal
合計435kcal
◆栄養◆
ま：豆腐
ご：ごま
わ：わかめ
や：トマト
さ：海老
し：椎茸
い：春雨
スナップディッシュ、
本日のPickupに、
2品掲載いただきました。
ありがとうございます。
スナップディッシュ、本日のPickup
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