昨日は弱い雨の一日でした。
土曜日は不安定な天気だったようで、
最初は晴れ間が見えていましたが、次第に下り坂に。
地元で花火大会があったので、
夜お出かけして見に行ったのですが、
霧がかかってあまりよくは見えなかったです。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立。
メインは、鶏胸肉とブロッコリーのオイバタ炒めです。
鶏胸肉とブロッコリーのオイバタ炒め
【材料】一人分
ブロッコリー 1/４株
鶏むね肉 ８０ｇ
バター５ｇ
オイスターソース 大さじ1/2
ホエイまたは牛乳 大さじ２
【つくりかた】
１．鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにし、ホエイにつけておく。
２．ブロッコリーは小さく切り分けて電子レンジで６００W1分半加熱しておく。
３．フライパンにバターを入れてとかし、鶏むね肉を加えて弱火で炒める。
４.火が通ったらブロッコリー、オイスターソースを加えてあえて火を止める。
５．器に盛り、完成。 ※白ごまをふっています。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
十六穀米ごはん100g 152kcal
わかめと豆腐の味噌汁 44kcal
焼きししゃも 81kcal
鶏胸肉とブロッコリーのオイバタ炒め 142kcal
トマト 7kcal
椎茸のバター焼き 37kcal
長芋 31kcal
合計537kcal
◆栄養◆
ま：豆
ご：ごま
わ：わかめ
や：トマト、ブロッコリー
さ：ししゃも
し：椎茸
い：長いも
北海道では今日が七夕です。
子どもの頃は、浴衣着て、ちょうちんもって、
よそのお宅を回ったものですが、
今もまだあるのかしら？
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