昨日はどんよりなお天気でした。
気温はいつもよりやや高めの15度、
朝晩は相変わらず一桁気温なので寒いです。
夜に地震があったようなのですが、
息子以外の家族は気が付かず。
夜中に地震があったときは、
眠れなくなってしましましたが、
また頻発している感じですね。
停滞気味のダイエットですが、
少しずつ体が軽くなってきたのも実感できます。
ボトムはサイズダウンはまだできてないのですが、
余裕は出てきました。
もう少しかかるかな・・・？
最近、大根やかぶを使った炒め物が多いですが、
しっかりボリュームもあり、食べ応えがある、
腹持ちの良さなどからダイエットに都合がいいんです。
カレー粉をつかって味付けの変化も楽しんでみました。
大根と大豆ミートのカレー炒め
【材料】 一人分
大根 ６０ｇくらい
大根の葉（あれば） ２～３本
大豆ミート ２０～３０ｇ
カレー粉 小さじ1/2
醤油 小さじ１
こめ油 大さじ１
【つくりかた】
１．大根は皮をむきいちょう切りにする。大根の葉は２センチくらいに切る。
２．フライパンにこめ油を入れて熱し、大根と大豆ミートを加え炒める。
３．火が通ってから大根の葉とカレー粉、しょうゆを加えて味が全体にからんだら火を止め、お皿に盛る。
献立全体はこんな感じ。
ごはんはやや多めの150g
◆献立◆
もち麦ごはん150g 225kcal
海老団子ととろろ昆布のお吸い物 71kcal
大根と大豆ミートのカレー炒め 91kcal
なすとこんにゃくのおかか炒め 94kcal
アスパラとトマト 74kcal
合計555kcal
◆栄養◆
ま：豆、大豆
ご：ごま
わ：とろろ昆布
や：トマト、アスパラ、なす
さ：えび
し：椎茸
い：こんにゃく
パパさんがカルディの人気商品、いぶりがっこのタルタルソースを買ってきたので、
お試しでゆでたアスパラにつけていただきました。
初めて買うとき売り切れ断念だったので、
まだ1個目の購入ですが、
また買いたいそうです。
スナップディッシュ、
本日のPickupに７品+2品、９品を
掲載いただきました。
ありがとうございます。
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