昨日は、弱い雨と曇りの一日でした。
選挙の期日前投票に行く関係で時間給をとっていたので、
投票がてら、スーパーへ。
卵は無事買えたんですが、
「おひとり様１パック限り」なのはもちろんですが、
8時台でもすでに少ない。
入荷数がとても少ないようですね。
働いている身なので、
なかなか朝、スーパーに買い出しに行くというのも難しいもので。
モニターがあるけれど、
なかなかお菓子作りが難しいですね。
毎日、サラダを朝食べているのですが、
昼もできれば食べたいところ。
手軽なのは、チョレギサラダ。
ごま油とニンニクの香りで食欲進んじゃいます。
ドレッシングは手軽に食べたいので市販のを使用していますが、
今回はモニターなので、手作りです。
のり弁慶でチョレギサラダ
【材料】一人分
リーフレタス 2枚
きゅうり 1/2本
糸唐辛子 少々
のり弁慶 大さじ1/2くらい
ごま油 大さじ２
しょうゆ 小さじ１
にんにく（チューブ）小さじ1/4
粉末中華スープ 小さじ1/2
【つくりかた】
１．リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。
２．きゅうり半分はさらに長さを半分に切り、それぞれ縦半分に切ってから薄切りにする。
３．ボウルにごま油、しょうゆ、粉末スープ、にんにくを入れ、レタスときゅうりを入れて混ぜる。
４．お皿に盛り、のり弁慶と糸唐辛子を添えて完成。
献立は昨日ご紹介済みの献立です。
メインはビーガンチーズタッカルビ。
◆献立◆
十六穀米ごはん150g 228kcal
わかめスープ 14kcal
ビーガンチーズタッカルビ 178kcal
チョレギサラダ 57kcal
ちりめんじゃこのせトマト 37kcal
合計513kcal
◆栄養◆
ま：大豆ミート、豆
ご：ごま
わ：わかめ、のり
や：きゅうり、キャベツ
さ：ちりめんじゃこ
し：えの
い：じゃがいも
4点モニタープレゼントでいただきました。
ありがとうございます。
【春のスペシャル企画！人気商品4種セットモニター参加中】
ランキングに参加してみました。
よろしければ、応援のクリックをお願いします。
レシピブログに参加中♪ ←レシピの検索にも便利です♪
にほんブログ村
Snapdishはこちらから↓
ちいさなしあわせキッチン(TABLE_N963MOGU5)さんのSnapDishの料理写真・レシピ投稿一覧
COOKPADはこちらから↓
ちいさなしあわせKTのキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品 (cookpad.com)
