さばとねぎのコチュジャン煮とダイエットごはん献立

昨日は、まあまあのお天気でしたが、

夕方には雪になり、一時期風も強まりふぶいた時間もありました。

さすが、最強寒波、本当に寒い一日でした。

灯油がとても高いので、

家計には響きますね。。。

「鍋ばかり」って嘆かれますが、

温かい料理を出すことで、

燃料代少しでも減らしたいんですよね。

さてさて、

ダイエット中のヘルシー献立、

毎日考えて頑張っています。

フルタイム勤務の昼休み自宅に帰って作っているので、

簡単なものばかりですが。。。

煮魚はとても便利ですよね。

映えないので、インスタに乗せられませんけど（笑）

【材料】　一人分

さば　1切れ

長ネギ　15センチくらい

水　１００ｃｃ

コチュジャン　小さじ１

みりん　大さじ２

酒　大さじ２

【つくりかた】

1.切り身はそのままか２等分に切り、塩（分量外）をふって、しばらくおいたのち、キッチンペーパーで水気をふきとる

2.長ネギを３～４センチくらいの長さに切る。

3.鍋にさば、ねぎ、水、コチュジャン、みりん、酒を入れておとし蓋をして、コトコト２０分程煮る。

4.お皿に盛り、完成。

辛いのがまたよい、コチュジャン煮。

bibigoなので、ちょっと辛いかな。

レシピはクックパッドにも載せています。

献立はこんな感じ。

スナップディッシュ、

本日のPickup、掲載いただきました。

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