昨日はまあまあのお天気でした。
気温は昼間もマイナスの日が続きます。
そして、今朝はマイナス17度と極寒の朝。
寒くて辛すぎます。。。
さて、ダイエット中の、ヘルシー献立のおうちごはん。
ビーガンにすることはできないので、
魚を中心にし、
お肉類はできるだけ少量にしています。
ローリングストック品の「いわしのしょうゆ煮」缶詰を使った、
梅みぞれ煮のご紹介です。
材料を入れて煮るだけなので、めっちゃ楽ちん。

いわししょうゆ缶の梅みぞれ煮
【材料】 一人分
いわししょうゆ煮缶 1缶
梅干し 1個
大根おろし(刺身の大根のつまの冷凍したものを使用しました) 100g
【つくりかた】
1.鍋に缶詰の中身、梅干しを入れて数分煮る。
2.数分後大根おろしを加え、さっと数分煮詰めて火を止める。
献立はこんな感じでした。
盛り付けが雑~(笑い)!
もち麦ごはん
とろろ昆布と高野豆腐のお吸い物
いわし缶の梅みぞれ煮
おでん
トマト
なかなか体重が減らない時期になってしまいました。
寒いせいもありそうですね。
スナップディッシュ、
本日のPickup、2品、掲載いただきました。
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