【モニター】全粒粉でチーズたこ焼き

昨日はまあまあのお天気でした。

気温はマイナス気温になり

車の窓もがっつり凍りました。

まだ路面凍結までいかないのでよいのですが、、、

今日は雨の予報だったのですが、

穏やかな秋晴れの一日に。

函館に行ったばかりに、モニターの時間が二日とれなくなってしまったので、

週末いろいろと頑張りました。

並行していた全粒粉モニターのほうのご紹介です。

チーズが入ったカリカリの衣がおいしいたこ焼き。

全粒粉入りです。

  全粒粉入りチーズたこ焼き

【材料】　20個分

全粒粉　３０ｇ

薄力粉　７０ｇ

水　300ｃｃ

卵　1個

昆布茶　小さじ１

鰹節（粉末）　２ｇ

きざみ紅しょうが　小さじ１

たこ　100ｇ

ねぎ　10センチ

ピザ用チーズ　３０ｇ

米油　適量

ソース　適量

鰹節　適量

石蓴のり　適量

卵なしマヨドレなどアレルギー対応マヨネーズ　適量

【つくりかた】

1.たこは１センチ角位に切る。ねぎはみじん切りにする。

2.ボウルに水、粉類を入れて泡だて器で混ぜる。

3.溶き卵、昆布茶、鰹節、きざみ紅しょうが、ねぎを入れる。

4.たこ焼き器に油を塗っておきます。

5.よく温まってから生地を流し入れる。

6.ある程度生地が固まる前にたこを１キレずつ入れる。ピザ用チーズを全体にちらすように入れる。

7.生地が固まってきたら周りの生地を押し込むようにしてひっくり返す。

8.焼き色がつくまで焼く。

9.お皿に盛り、ソース、鰹節、マヨドレ、石蓴のりなどをトッピングして完成。

となり町においしいたこ焼き屋さんがあるので、

買うことも多いのですが、

作るのもたまには楽しいですね。

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スナップディッシュ、

今日のおすすめPickup　掲載いただきました。

2品です。

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