【モニター】しらすとトマトと玉ねぎのブルスケッタ～フーディストアワード２０２２

昨日はまあまあのお天気でした。

気温は最高１３度、、、最低気温３度。

めっちゃ寒いです！

先日札幌で雪虫を見ましたし、初雪もそろそろっぽいです。

そろそろタイヤ交換を考える時期にもなってきました。

フーディストアワード2022モニター、

タヴェルネッロオルガニコ　サンジョヴェーゼ

赤ワインをいただきました。

ブルスケッタを作りました。

【材料】1人分

フランスパン 3切れ

オリーブオイル　大さじ1/2

しらす　大さじ１/2

ミニトマト 3個

玉ねぎ 1/8個

唐辛子輪切り　少々

オリーブオイル大さじ1/2

イタリアンパセリ　粗みじん切り　適量

GABANあらびきガーリック　少々

ハーブソルト　数回ふり

【つくりかた】

1.フランスパンにオリーブオイルを塗り、こんがりトーストする。

2.ミニトマトはヘタをとり、粗みじん切りにする。玉ねぎも皮をむいて粗みじん切りにする。

3.ボウルにミニトマト、玉ねぎ、しらす、オリーブオイル、粗みじん切りにしたイタリアンパセリ、

ガーリック、ハーブソルト、唐辛子輪切りを加えて混ぜる。

4.１に、３をのせて、お皿に盛り完成。

プチお知らせです。

スナップティッシュの「今日のおすすめ」にシマエナガおにぎり、載せていただきました。

ありがとうございます。

本物のシマエナガに会ってみたいものです。

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